不同地區(qū)的葡萄酒口感和質量會有所不同的，普通的葡萄酒在香氣和味覺上都比較簡單；而好的葡萄酒在味覺和香氣上都會比較復雜。因為質量好一些的葡萄酒味道比較復雜，所以在口味的質感上也會呈現(xiàn)出比較豐富的味覺。并且好的葡萄酒是需要醒酒的，但是醒酒的時間也不必過長，大概半小時左右就可以了，否則時間過長會使本來的香味兒消失。
意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，意大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利葡萄酒產(chǎn)量和質量遠遠超于法國。下面小編為大家奉上意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖，來了解一下意大利葡萄酒。
意大利各地區(qū)的葡萄酒類型會根據(jù)產(chǎn)區(qū)氣候的不同而各異。就像一款普通的波爾多葡萄酒與羅訥河谷的紅葡萄酒會不同一樣，意大利南部和北部的氣候特征差異也會反映在葡萄酒中。
1、西北部意大利
意大利西北部地區(qū)靠近阿爾卑斯山，屬溫帶氣候。皮埃蒙特(Piedmont)是這里當之無愧的最重要的產(chǎn)酒區(qū)。巴羅洛(Barolo)葡萄酒是皮埃蒙特標志性的酒款，其酒體濃郁，單寧感極重，一般都能窖藏較長時間。皮埃蒙特地區(qū)還有一種主要用內比奧羅(Nebbiolo)葡萄釀制的巴巴萊斯科(Barbaresco)，這種葡萄酒口感略淡，但也是一種極具陳年潛力的紅葡萄酒。雖然此酒的酒體結構似乎沒巴羅洛那么明顯，但口感更怡人。巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)還有一些其他的酒品，主要是用當?shù)氐陌拓惱?Barbera)、多姿桃(Dolcetto)以及外國品種釀制的地區(qū)餐酒。
不僅是不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒有差異，而且同一產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在土壤天氣等方面的影響下，所釀制的葡萄酒也會有所差異。釀造不同種類的葡萄酒，是需要在不同的條件氣候溫度等條件下才會釀造出來。特別是一些成色越高的葡萄酒，其中有效的酚類，糖分等物質含量就越高。這種葡萄酒的品類，喝起來會比較強勁，口感會越發(fā)苦澀。
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