法國阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)指南

2006年世界杯結(jié)束后，意大利隊在點球大戰(zhàn)中以5比3險勝法國隊，那些支持法國隊的球迷可能用了一些非常棒的酒精麻痹了自己的情緒。幸運的是，法國人不用走太遠；一些最好的酒就在他們眼前。

阿爾薩斯歷史

阿爾薩斯是法國的一個地區(qū)，以出產(chǎn)最好的白葡萄酒而聞名。歷史上，阿爾薩斯是神圣羅馬帝國的一部分，在17世紀(jì)，阿爾薩斯逐漸被法國統(tǒng)治，最終成為法國的一個省，在這個過程中撕毀了德國的所有權(quán)文件。

阿爾薩斯位于巴黎以東300英里處，毗鄰德國和瑞士，是法國26個葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

陽光充足，干燥，有沃斯蓋斯山脈的保護，阿爾薩斯保持著故事書般的環(huán)境。白色的農(nóng)舍和棕色的裝飾，窗臺上的花盒，人們打掃前廊時歡快地打招呼，阿爾薩斯唯一缺少的就是七個會唱歌的小矮人。它就像一個純粹為了幸福而建造的小鎮(zhèn)，一個讓游客想去約德爾的小鎮(zhèn)。

阿爾薩斯葡萄酒

阿爾薩斯(Alsace)的釀酒師認為，有兩件事決定著結(jié)果：采摘的葡萄和種植的土地。大多數(shù)釀酒師釀造的葡萄酒品種在20到30種之間。地面，由于土壤的多樣性——粘土、石灰?guī)r、花崗巖、砂巖——可以引起大量的多樣性。

阿爾薩斯的葡萄幾乎完全用于釀制白葡萄酒，因此人們也會相應(yīng)地采摘。一些更重要的葡萄是灰皮諾、麝香葡萄和白皮諾。黑皮諾(Pinot Noir)是一種不常種植的葡萄，是一種孤零零的紅葡萄，掛在葡萄藤上，唱著《獨唱》(All By Myself)的歌詞。

雷司令葡萄被譽為阿爾薩斯最著名的葡萄品種，其口味非常干、廣泛、全系列，口味偏向?qū)チ痔?嗯……岡弗林特)和鋼，并加入了桃子、李子和酸橙。

雖然白葡萄酒有時被認為是精致、醇厚的葡萄酒，但阿爾薩斯的白葡萄酒是干爽、濃烈、大膽和富有戲劇性的。不像肥皂劇里描述的那樣，一瓶酒和另一瓶酒的丈夫睡在一起，這些酒的戲劇性足以讓你知道你喝的是好酒。

和大多數(shù)葡萄酒產(chǎn)區(qū)一樣，阿爾薩斯也有一些古怪的東西，人們可以用這些東西來打動朋友。例如，根據(jù)法律，阿爾薩斯所有的葡萄酒都必須裝在名為“阿爾薩斯長笛”的錐形長瓶中。另一個怪點是蘆筍，還有幾家餐館從4月到6月只供應(yīng)長莖類蔬菜，他們認為蘆筍應(yīng)該配一杯干麝香葡萄酒。

阿爾薩斯最好的葡萄酒都可以品嘗。但是，如果你發(fā)現(xiàn)自己的酒量有限，最受歡迎的是瓊瑤漿、麝香葡萄、白皮諾、灰皮諾、雷司令和Cremant d’alsace。所以，舉杯暢飲吧——然后在埃菲爾鐵塔上歌頌他們。