葡萄酒有新世界葡萄酒國(guó)家和舊世界葡萄酒國(guó)家之分,舊世界是大家比較熟悉的法國(guó)、意大利等有悠久釀酒歷史的國(guó)家,而新世界則是美國(guó)和澳大利亞等新銳葡萄酒國(guó)家,下面我們來說說澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一奧林奇葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
地理位置
奧林奇(orange)是一個(gè)位于卡若博拉斯(Canobolas)山脈的高海拔地區(qū),出產(chǎn)的葡萄酒成分優(yōu)良、口味優(yōu)雅,并具有強(qiáng)烈的水果特色味道。奧林奇在中央山脈地區(qū)的考拉(Cowra)和穆奇(Mudgee)兩地之間。這里大多數(shù)的葡萄園和酒莊坐落在該地區(qū)最有特色的風(fēng)景——卡若博拉斯死火山的山坡上。這也給人們提供了一個(gè)線索,知道這里的土壤斯玄武巖類型的并且非常肥沃。
奧林奇地區(qū)的海拔在600米到1,000米之間。以上這些地區(qū)特點(diǎn)讓這里出產(chǎn)的葡萄酒具有鮮明的風(fēng)格特色。這里出產(chǎn)很多種類的經(jīng)典葡萄酒,但目前產(chǎn)量還比較小,多數(shù)都是來自一些小酒商:他們葡萄園的面積大的有500公頃,小的甚至只有6公頃。這種情況直到奧林奇地區(qū)逐步贏得能供應(yīng)一些最高檔的葡萄酒的名聲后,才略有改觀。但在國(guó)際上,奧林奇仍是一個(gè)年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里最早的一批葡萄園是在上世紀(jì)80年代(1980)以來才建立的。
葡萄酒旅游
奧林奇地區(qū)的大多數(shù)葡萄園和酒莊,都把在整個(gè)地區(qū)成立新的酒窖來發(fā)展旅游市場(chǎng)當(dāng)作他們的業(yè)務(wù)重點(diǎn)。旅游業(yè)、本地市場(chǎng),以及大量的精品專賣店、5家大餐館和各種食品與葡萄酒的展覽活動(dòng),一起構(gòu)成了該地區(qū)各葡萄園的營(yíng)銷體系。雖然也有些酒莊的出口銷路表現(xiàn)得非常不錯(cuò),當(dāng)?shù)仄咸丫剖袌?chǎng)的需求仍占據(jù)了絕大部分的銷量。
邁入新的世紀(jì),奧林奇地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)品和它們的品牌開始在這個(gè)行業(yè)的高端市場(chǎng)有了良好的表現(xiàn),為數(shù)不多的葡萄酒現(xiàn)在也已經(jīng)出口到世界各地。奧林奇地區(qū)葡萄酒的高質(zhì)量、珍稀度和獨(dú)特性不容低估。在本地行業(yè)需求日益增加的同時(shí),奧林奇地區(qū)也會(huì)繼續(xù)努力在全世界葡萄酒市場(chǎng)獲得認(rèn)同,贏得一席之地。奧林奇是整個(gè)澳大利亞海拔最高的地區(qū),在海拔1,100米的高地上都可以看到葡萄藤的影子。該地區(qū)最出名的品種是品麗珠(Cabernet)和霞多麗(Chardonnay)這兩種葡萄酒。
在奧林奇的一些高級(jí)餐館里,你可以在菜單上找到當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的這些葡萄美酒,好好地享受一番。每年4月,這里會(huì)舉辦“奧林奇食品周”(FoodOftheOrangeDistrict,簡(jiǎn)稱為F.O.O.D.)。歡迎各位前來品嘗水果、干果、果仁、野味等當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn),當(dāng)然也少不了美味的葡萄酒!
奧林奇把葡萄酒產(chǎn)業(yè)開發(fā)成旅游產(chǎn)業(yè),優(yōu)質(zhì)葡萄酒確實(shí)也吸引了很多葡萄酒愛好者去享受。在澳大利亞優(yōu)美的環(huán)境下,享受著葡萄酒,也是一大快事。