這些腦洞大開的葡萄酒產(chǎn)區(qū)記憶方法，朕是服氣的！

對于葡萄酒愛好者而言，學習葡萄酒最痛苦的莫過于“記”，葡萄酒釀制工藝、香氣風味、口感酒體等等，還有最最最讓人傷腦筋的葡萄酒產(chǎn)區(qū)知識！聽上去相差無幾的產(chǎn)區(qū)地名竟相差個十萬八千里。所以這時候我們需要什么？一份足夠簡單易懂的葡萄酒產(chǎn)區(qū)記憶方法！一下這種用明星聯(lián)想的記憶方法。

葡萄牙地理位置優(yōu)越，地處北緯28度附近。氣候條件適宜，夏季溫暖，冬季涼爽潮濕。葡萄牙共有14個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，每個葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風土都是有不一樣的，有的產(chǎn)區(qū)坐落在海洋邊，有的產(chǎn)區(qū)則夾雜在崎嶇的山脈里，有的產(chǎn)區(qū)又位于烈日炙烤的平原上，這就促使得它們生產(chǎn)的酒具備不同的特點。具體問題要具體分析。

根據(jù)不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)特色風格，對各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，小編會找一個的明星作為它的代言人——雖然這些產(chǎn)區(qū)壓根請不起她們代言...Whatever，快來找找看有沒有你喜歡的明星吧！

1.杜奧產(chǎn)區(qū)（Dao）

地理位置：杜奧產(chǎn)區(qū)位于葡萄牙的中心位置，被群山環(huán)繞，因此不會受到大西洋氣候的影響。杜奧產(chǎn)區(qū)葡萄園大多位于山坡、山谷、河岸附近。

氣候特征：  杜奧葡萄酒產(chǎn)區(qū)冬季寒冷多雨，夏季炎熱干燥，晝夜溫差大（這氣候對葡萄來說簡直是：完美）     

土壤類型：花崗巖

葡萄品種：紅——國產(chǎn)杜麗佳（Touriga Nacional）、羅麗紅（Tinta Roriz）、珍拿（Jaen）；白——依克加多（Encruzado）

杜奧紅酒特點:杜奧葡萄酒產(chǎn)區(qū)釀制葡萄酒出色的結構，葡萄酒香氣精致但并不突出。單寧柔和，并且有與之相平衡的高酸度

整體感覺：杜奧葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄酒年輕時中規(guī)中矩，無過無失，但其超凡的陳年潛力，慢慢隨著歲月的沉淀，使其越來越顯示出優(yōu)雅的氣質(zhì)。

代言人：劉嘉玲 

記憶方法：杜奧→迪奧→迪奧代言人→劉嘉玲

2. 杜羅河產(chǎn)區(qū)（Douro）

地理位置：杜羅河產(chǎn)區(qū)橫跨面積大。葡萄園葡萄品種大多種植在河岸陡峭的梯田上。

氣候特征：多樣（因為橫跨面積大），溫暖的海洋性氣候在西部，較為炎熱的大陸性氣候位于東部。                 

葡萄品種：國家杜麗佳（Touriga Nacional） 、法蘭克（Touriga Franca）、羅麗紅（Tinata Roriz）、獵狗（Tinto Cao）、巴羅卡（Tinta Barroca）

提到杜羅河產(chǎn)區(qū)，不得不提赫赫有名的波特酒。波特酒也被稱為葡萄牙的“國酒”，歷史十分悠久，聞名于世界。

波特酒的釀造方法十分有趣：在葡萄酒釀制時，在還沒有完全發(fā)酵的情況下，加入（一種葡萄牙本地產(chǎn)的烈酒，可理解為葡萄牙的白蘭地），發(fā)酵就會停止（因為酵母被殺死了）。沒來得及轉化成酒精的糖分就這樣被保留了下來。所以波特酒的最終形態(tài)就是含有一定糖分且酒精度極高（15到20度）。

波特酒的特點：不同波特顏色不一，但大體來講就像是三九感冒靈沖劑一樣，只是有的水加多了的，而有的則加少了的。希望這么形容不會影響您品嘗波特的興致…波特酒散發(fā)著濃郁的水果香氣和咖啡香味，有時候也會伴隨著礦物風味。波特酒酒精度很高，口感十分強勁，酒體飽滿。

總體感覺：圓潤醇厚，雍容華貴，并隨著時間的推移越來越有風韻。高甜度表現(xiàn)的性感和高酒精代表的莊重交織在一起，組成了最獨一無二的美妙風味。

代言人：鞏俐

記憶方法：先嘗試把杜羅河產(chǎn)區(qū)和鞏俐女神聯(lián)系在一起。For 一個小example：杜羅河產(chǎn)區(qū)→波特→波。。特。。大→鞏俐。

最后就可以根據(jù)鞏俐在中國各個女星中的地位，對應著波特酒在葡萄牙酒中的地位；根據(jù)鞏俐性感誘人的s身材和莊重成熟的氣質(zhì)，對應波特酒高甜度高酒精度的獨一無二的風格。是不是so easy！不僅是麻麻，你全家都不用擔心你學習了！

3.百拉達產(chǎn)區(qū)（Bairrada）

地理位置：百拉達產(chǎn)區(qū)靠近大西洋，葡萄園大多在山丘間夾雜的平原上。

氣候特征：百拉達產(chǎn)區(qū)受到大西洋暖流的影響，冬季溫和多雨，夏季涼爽。

土壤類型：黏土-石灰土和砂石土都有。不同的土壤造就出不同風格的葡萄酒。

葡萄品種：紅——巴加（Baga）；白——費爾諾皮埃斯（Fernao Pires）、碧卡（Bical）

巴加（Baga）巴加的果實粒小，皮厚，釀制出的葡萄酒顏色深濃，酸度偏高，單寧強勁，帶有黑加侖和黑胡椒的風味，頗具陳年潛力。

百拉達氣泡酒特點：和香檳在風格上有許多相似之處，大部分是干型，口感酸爽清脆，酒體十分平衡，氣泡細膩，帶有礦物的風味，口感圓潤順滑。香氣復雜。除了用白葡萄品種釀制起泡酒，百拉達產(chǎn)區(qū)還出產(chǎn)一些用巴加釀制的“黑中白”（blancs de noirs）起泡酒。 

總體感覺：乍一嘗只是一個氣質(zhì)清新的小女生，細細品鑒后發(fā)現(xiàn)是個有故事的文藝女青年。 

代言人：江一燕 

記憶方法：以“一”敵“百”

4.米尼奧產(chǎn)區(qū)（Minho）

地理位置：瀕臨大西洋（從大西洋上吹來的海風會對這里的氣候產(chǎn)生重大的影響）

氣候特征：米尼奧產(chǎn)區(qū)全年氣候溫和，最明顯的特征就是：降雨多。

土壤類型：花崗巖→排水性好（有利于排尿…Oh不，排雨水?。?/p>

葡萄品種：阿爾巴利諾（Alvarinho），洛雷羅（Loureiro）、阿瑞圖（Arinto），塔佳迪拉（Trajadura）、阿維蘇（Avesso）、阿雜爾（Azal）

米尼奧產(chǎn)區(qū)有一個非常知名的綠酒DOC產(chǎn)區(qū)（Vinho Verde DOC）

注：1.DOC是葡萄牙最高等級，相當于法國的AOC. 

2.葡語Vinho意為“酒”，Verde意為”綠“，所以直面翻譯過來就是”綠酒“，但其實這個的“綠”并不代表“綠色”，而是代表“年輕”。

該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的綠酒廣為人知，名氣十分有名，乃至人們直接就把整個米尼奧產(chǎn)區(qū)稱為綠酒產(chǎn)區(qū)，把這里所有的白葡萄酒稱為綠酒。但實際上這里并不只是生產(chǎn)綠酒，綠酒也并不都是綠色，它屬于一種酒體輕盈的白葡萄酒。

 代言人：周冬雨

記憶方法：米尼奧產(chǎn)區(qū)→冬季多雨→冬雨→周冬雨

5.里斯本產(chǎn)區(qū)（Lisboa）

地理位置：里斯本產(chǎn)區(qū)位于大西洋沿岸，受其影響很大（使葡萄酒清新明快）。葡萄園多位于緩坡上。

氣候特征：里斯本產(chǎn)區(qū)以溫暖的海洋性氣候為主，溫差不大 。降雨量一般為600-700mm。              

土壤類型：石灰石和黏土

葡萄品種：紅：阿拉貢內(nèi)斯、巴加（Baga）、卡瑪哈（Camarate）、紅迷烏達（Tinta Miuda）和國產(chǎn)杜麗佳（tourigal ）/白：阿瑞圖（Arinto）、費爾諾皮埃斯（Fernao Pires） 

特點：里斯本產(chǎn)區(qū)的酒非常適合日常飲用，因為果香濃郁，口感平衡，屬于新世界葡萄酒產(chǎn)酒國的獨特風格。并且選擇眾多，無論是紅葡萄酒白葡萄酒又或者是加強氣泡，都擁有高質(zhì)量的酒產(chǎn)出，選用釀制的葡萄品種也是繁多。所以我們會在葡萄牙的超市里，看到很多來自里斯本產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，深受廣大葡萄牙民眾的青睞。

整體感覺：就像每個人成長過程中都會聽說的“別人家的孩子”，成績好情商高人緣好就算了，長的還比你漂亮。 

代言人：林志玲 

記憶方法：這個小編實在想不出來了，哪位朋友的腦洞夠大，可以把林志玲和里斯本聯(lián)系起來？

也許你可能會問，“為什么都請的是女明星來代言呢？就沒有男明星嗎，我還想看Wuli韜韜凡凡峰峰楊洋呢？！”

小編的答案是，葡萄酒就好似女人一般，當然要讓女明星來代表它了。

何出此言？因為她們身上都有兩個明顯的特質(zhì)：一個是無限美好，另一個，是及其復雜。你可能終其一生，也無法將其徹底參透。