奧地利葡萄酒文化是怎樣的？

什么是奧地利葡萄酒文化？它又是怎樣的？有興趣的朋友們可以過來了解一下。下面，就讓小編來帶大家一起去了解一下奧地利葡萄酒文化吧。

名酒之國奧地利

奧地利位于歐洲的正中位置，即被稱為歐洲的心臟的音樂及美酒之都——奧地利是全球產(chǎn)葡萄酒最好的國土之一，它所出產(chǎn)的葡萄酒享譽(yù)國際。奧地利有著千姿百態(tài)的自然風(fēng)光。奧地利經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)和工業(yè)在世界上均列前茅，環(huán)保技術(shù)也具有世界領(lǐng)先水平。尤其是環(huán)境工作起步早，政府抓得好，因此其水源、空氣和生活環(huán)境是世界上最好的國家，多次受到聯(lián)合國嘉獎。 奧地利是一個用音樂來表達(dá)生活的國家，是一個因多瑙河而充滿無限詩意的國家，是一個以產(chǎn)葡萄酒聞名的國家。

談到葡萄酒，人們總會聯(lián)想到法國，事實(shí)上同樣位于歐洲的奧地利所出產(chǎn)的葡萄酒也享譽(yù)國際。奧地利出產(chǎn)的葡萄酒以高質(zhì)低產(chǎn)見稱。一直以內(nèi)銷為主，海外難求。奧地利葡萄酒或清冽或醇厚，橡木桶的精心制作是葡萄酒優(yōu)良品質(zhì)的重要保證。

奧地利葡萄酒芳香馥郁，果味誘人，有時帶有適中的酸性。奧地利人還賦予了葡萄酒很多人文情調(diào)。每年奧地利都要選出一名葡萄酒女皇，全奧地利16個葡萄酒產(chǎn)區(qū)各送選一名候選公主，候選人必須來自葡萄酒生產(chǎn)世家或受過完整的葡萄種植學(xué)、釀造學(xué)等專業(yè)教育；必須年滿18歲，未婚，并在當(dāng)選女皇的一年內(nèi)不得締結(jié)婚約。

歷史

奧地利的葡萄種植有著悠久的歷史，人們曾經(jīng)在奧地利東部布爾根蘭州的一座墳穴中發(fā)現(xiàn)了公元前 700年遺留下來的葡萄子?？脊艑W(xué)家考察證明：這些葡萄子是人工種植的產(chǎn)物。到了羅馬人的時代，葡萄種植在奧地利已經(jīng)廣泛流傳開來，僅從現(xiàn)在留存下來的酒瓶和酒杯來看就知道羅馬人和葡萄酒結(jié)下了不解之緣。盡管葡萄種植隨著羅馬帝國的解體曾經(jīng)一度受到冷落，但是在公元十世紀(jì)再一次走向鼎盛。巴伐利亞修道院的僧侶們把葡萄酒的種植作為一種文化來推廣，葡萄種植面積達(dá)數(shù)十萬公頃。殘酷的三十年戰(zhàn)爭(1618-1648)

再一次使葡萄酒業(yè)瀕臨滅亡。戰(zhàn)后，酒農(nóng)們必須繳納數(shù)額驚人的葡萄酒稅。十八世紀(jì)，開明的女皇瑪麗亞·特蕾西亞當(dāng)政時期，農(nóng)民的課稅得到了減免。她的兒子約瑟夫二世在1784年頒布了一道豁免令，允許酒農(nóng)們在家里銷售當(dāng)年釀成的新酒，于是“新酒酒店”如雨后春筍遍布奧地利。這項(xiàng)法令一直延續(xù)至今，如今“新酒酒店”不僅是奧地利人飲酒取樂的場所，而且已經(jīng)成了每個游客必須光顧的場所了。

好了，有關(guān)奧地利葡萄酒文化的內(nèi)容就介紹到這里了，希望這些內(nèi)容能幫助到各位朋友們。有興趣的朋友，可以親身去奧地利那里旅游一下，這樣能更貼切的了解奧地利葡萄酒文化。