Micro說：講好美酒品質(zhì)故事、品牌故事和時(shí)代故事，用“中國(guó)風(fēng)土世界品質(zhì)”彰顯中國(guó)葡萄酒的獨(dú)特魅力。
沿著伊犁河谷一路向東，花海、溪流、草原、濕地、原始叢林……這些幾乎是世間最美的景色，接連不斷的跳入你的眼簾，應(yīng)接不暇。而在伊犁河谷的東側(cè)，絲路酒莊的葡萄酒就位于海拔1380米的庫爾德寧，偏冷涼、濕潤(rùn)是這片風(fēng)土的特點(diǎn)。
找到這片中國(guó)最西部的葡萄園其實(shí)并不容易。不容易在哪里？問問絲路酒莊莊主、董事長(zhǎng)李勇就知道了。一個(gè)人，一輛車，行程數(shù)十萬公里，從吐魯番到哈密，從天山北坡到喀什，這個(gè)執(zhí)著的人跑遍了整個(gè)新疆，終于將旗幟插在了伊犁河谷，“就是這里了，我們要試試，這個(gè)被專家看作是‘中國(guó)未來出大酒的地方’能否創(chuàng)造出奇跡。
這一試，便是20年。
品質(zhì)，大自然代言
2002年，依托伊犁河谷獨(dú)特的風(fēng)土，絲路酒莊開始在這片土地上耕耘葡萄酒。與傳統(tǒng)的操作模式不同，李勇選擇了一條“先做品牌，后建酒莊”的路子。
“沒有一個(gè)實(shí)體，如何才能讓市場(chǎng)聽到聲音呢？”——面對(duì)種種質(zhì)疑，李勇堅(jiān)定的認(rèn)為：能夠被市場(chǎng)充分認(rèn)可，只有不斷打磨產(chǎn)品品質(zhì)才能實(shí)現(xiàn)品牌的厚積薄發(fā)。
在種植方面，絲路酒莊采取精細(xì)化管理。在葡萄種植初期，選擇開溝1.5米深，1米寬，杜絕使用除草劑，不施化肥，堅(jiān)持綠色的種植理念。如果走在絲路酒莊的葡萄園里，就能看到筑巢的小鳥，因此絲路酒莊還有“鳥巢葡萄園”的美稱。
采摘時(shí)選擇人工采摘，先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行二次粒選，法國(guó)維卡橡木桶6-18個(gè)月的陳儲(chǔ)。 目前絲路酒莊種植的葡萄品種有赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠、美樂、馬爾貝克、黑皮諾、小味兒多、馬瑟蘭、歌海娜、雷司令、霞多麗、貴人香等。近年來，絲路酒莊獲得了近200個(gè)國(guó)內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)，這是行業(yè)及市場(chǎng)給予的肯定與褒獎(jiǎng)。酒莊生產(chǎn)的如絲路傳奇高級(jí)干白葡萄酒、絲路珍藏赤霞珠、啟程探索收獲系列等更是屢獲殊榮。
時(shí)光倏忽而過，2021年6月6日，對(duì)于絲路酒莊來說，是其在探索路上又一個(gè)新的啟程：在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦、兵團(tuán)第四師/可克達(dá)拉市黨委常委副師長(zhǎng)劉振江、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)/葡萄酒專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)王祖明、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)副理事長(zhǎng)/北京農(nóng)學(xué)院釀酒工程系主任/全球十大最具影響力葡萄酒顧問李德美、京東大學(xué)葡萄酒學(xué)院院長(zhǎng)柳森、杜塞爾多夫展覽（上海）有限公司ProWine項(xiàng)目總監(jiān)顧建勛、新疆釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑩、上海市酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼葡萄酒分會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭明浩等嘉賓以及兵團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、媒體記者、伊犁河谷產(chǎn)區(qū)酒莊代表、絲路酒莊經(jīng)銷商代表、員工代表及酒莊種植戶代表的共同見證下，酒莊建莊奠基儀式順利舉行。
這預(yù)示著絲路酒莊在經(jīng)過近20年的探索后，又將邁上一個(gè)新的發(fā)展臺(tái)階，去探索更美好的未來。“伊犁河谷是中國(guó)最西部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在葡萄酒領(lǐng)域里散發(fā)著耀眼的光芒，已經(jīng)吸引越來越多人的關(guān)注，假以時(shí)日，在世界葡萄酒的版圖上，代表中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)中，伊犁河谷一定不會(huì)缺席，未來會(huì)更精彩，”李勇表示。
絲路酒莊效果圖
而在業(yè)內(nèi)人士看來，絲路酒莊經(jīng)過前期在產(chǎn)品上的匠心打磨、品牌上的厚積薄發(fā)、市場(chǎng)上的深耕細(xì)作、銷售上的多點(diǎn)開花，再結(jié)合酒莊開莊建設(shè)的良好契機(jī)，必將迎來新一輪的發(fā)展。
絲路酒莊開莊，給中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來了何種信心？
選擇在此時(shí)開建酒莊，除了20年的深耕細(xì)作，更多的是站在歷史發(fā)展節(jié)點(diǎn)上，以絲路酒莊為代表的中國(guó)精品葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在迎來新契機(jī)。
近日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)提出了“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見：預(yù)計(jì)2025年，中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)釀酒總產(chǎn)量6690萬千升，比“十三五”末增長(zhǎng)23.9%，年均遞增4.4%；銷售收入達(dá)到14180億元，同比增長(zhǎng)69.8%，年均遞增11.2%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3340億元，同比增長(zhǎng)86.4%，年均遞增13.3%。
這一目標(biāo)中，中國(guó)葡萄酒作為品質(zhì)消費(fèi)代表的品類，在近年來的發(fā)展中更是讓從業(yè)者與消費(fèi)者充滿了無限期待與向往。
同時(shí)，面對(duì)國(guó)家“雙循環(huán)”戰(zhàn)略的實(shí)施，眾多業(yè)內(nèi)人士對(duì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿信心，這個(gè)信心來自于三個(gè)方面：
第一，在供給側(cè)，中國(guó)擁有眾多適合不同品種釀酒葡萄種植的產(chǎn)區(qū)，擁有豐富的釀酒師人才，以及不斷堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。以伊犁河谷產(chǎn)區(qū)為例，作為新疆葡萄酒重要的產(chǎn)區(qū)之一，已形成了自己的特色，釀出了高品質(zhì)的美酒佳釀，也打造了國(guó)內(nèi)葡萄酒愛好者關(guān)注的眾多品牌。伊犁河谷被譽(yù)為“塞外江南”，有其獨(dú)特的風(fēng)土，伊犁河谷產(chǎn)區(qū)未來是大有發(fā)展前景的。
第二，在需求側(cè)，中國(guó)擁有世界上規(guī)模最大的酒類消費(fèi)市場(chǎng)，擁有不斷成熟且潛力巨大的葡萄酒消費(fèi)群體。而在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和消費(fèi)市場(chǎng)、滿足中國(guó)消費(fèi)者多層次多樣化需求方面，以絲路酒莊為代表的中國(guó)精品葡萄酒企業(yè)正在以穩(wěn)健的步伐不斷向好發(fā)展，無疑，這也正是其新一輪高質(zhì)量發(fā)展的最佳機(jī)會(huì)。
第三，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)要走出自身特色。以伊犁河谷為例，這里河谷地貌多變，多樣性的小氣候非常適合種植多種葡萄，而光照充足，晝夜溫差大，降水量年度變化率大，雨量充沛，又為葡萄提供了豐富酚類物質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，單寧含量高，成熟度均勻。正如中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦所建議：推進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)性融合，走上特色化發(fā)展之路；講好葡萄酒故事，細(xì)分消費(fèi)場(chǎng)景和文化；深化消費(fèi)者體驗(yàn)，推進(jìn)酒旅融合的模式。
20年耕耘一朝收獲，絲路酒莊用實(shí)踐證明了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路，就在腳下。未來要講好美酒品質(zhì)故事、品牌故事和時(shí)代故事，用“中國(guó)風(fēng)土世界品質(zhì)”彰顯中國(guó)葡萄酒的獨(dú)特魅力。
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