通化葡萄酒產(chǎn)區(qū)知名度不高，短期難擺脫中低端產(chǎn)品“霸市”

近日，中國風(fēng)土·第四屆通化山葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇暨2019集安·鴨綠江河谷冰葡萄酒正式舉行。圍繞北緯41°冰葡萄黃金種植帶，依托當(dāng)?shù)靥赜械?ldquo;北冰紅”葡萄，通化產(chǎn)區(qū)在塑造冰酒產(chǎn)區(qū)、發(fā)力甜酒品類中走出了一條特色產(chǎn)區(qū)發(fā)展路徑，誕生了一批以通葡股份、通天酒業(yè)、萬通葡萄酒、鴨江谷酒莊等為代表的酒企。

圖片來源于：藍(lán)鯨財經(jīng)

同時，由于受制于產(chǎn)品質(zhì)量以及產(chǎn)區(qū)知名度不高等因素，短期內(nèi)難擺脫中低端產(chǎn)品“霸市”、信任力不足的現(xiàn)狀，而受限東北市場以及特色旅游業(yè)待探索也是通化產(chǎn)區(qū)目前亟待解決的問題。

中低端產(chǎn)品“霸市“

據(jù)官方資料顯示，通化擁有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)63戶，發(fā)展山葡萄酒基地5.16萬畝，產(chǎn)量5.8萬噸，主要集中在集安市、柳河縣，工業(yè)旅游企業(yè)2戶，精品酒莊4戶。

依托現(xiàn)有規(guī)模，《吉林省鴨綠江河谷葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提出：要將通化葡萄酒產(chǎn)區(qū)打造成為中國頂級冰酒產(chǎn)區(qū)、世界知名特色葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在規(guī)劃的指導(dǎo)下，集安市計劃用5年的時間，建設(shè)以北冰紅為主的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地3萬畝，全力打造國內(nèi)外具有較高知名度和美譽(yù)度的“集安鴨綠江河谷——中國山葡萄冰酒頂級產(chǎn)區(qū)”。

吉林省發(fā)布的《通化市冰葡萄產(chǎn)業(yè)合作升級項(xiàng)目》同樣顯示柳河縣在提升加大冰葡萄酒產(chǎn)能、產(chǎn)值及影響力方面苦下功夫：“本項(xiàng)目年產(chǎn)1000噸優(yōu)質(zhì)冰葡萄酒，計劃增建總面積為5000畝的冰葡萄種植基地，第一階段建成2000畝，威代爾及北冰紅各1000畝;第二階段建成3000畝，威代爾及北冰紅各1500畝。”

在卯足信心發(fā)展中國優(yōu)質(zhì)山葡萄冰酒的同時，其產(chǎn)品表現(xiàn)卻不容樂觀。12月初，吉林省市場監(jiān)督管理廳網(wǎng)站發(fā)布的一則通告(2019年第49期)顯示，專項(xiàng)抽檢中，酒類不合格1批次。標(biāo)稱吉林珈裕紅葡萄酒有限公司生產(chǎn)的冰山葡萄酒(750ml/瓶、酒精度：11.5%vol、珈裕紅商標(biāo))，酒精度不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

據(jù)了解，葡萄酒中的酒精主要是由葡萄中的糖分通過酵母發(fā)酵轉(zhuǎn)化而來的，因此酒精含量是影響葡萄酒穩(wěn)定性的很重要的一個因素。《山葡萄酒》(GB/T 27586-2011)中明確規(guī)定酒精度標(biāo)簽標(biāo)示值與實(shí)測值不得超過±1%vol，否則為不合格，而吉林珈裕紅葡萄酒有限公司生產(chǎn)的冰山葡萄酒標(biāo)示的酒精為11.5%vol，實(shí)際檢測數(shù)值只有9.4%vol。對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，“這屬于消費(fèi)欺詐，酒精度越高價格通常會越高，虛假的標(biāo)簽提升了價格及價值，這在消費(fèi)者保護(hù)權(quán)益方面是違規(guī)的”。

除了產(chǎn)品質(zhì)量問題以外，其高端產(chǎn)品不足同樣也是其市場信任度乏力的原因。酒訊翻閱資料發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的頭部酒企通天酒業(yè)，曾先后與上海乃欣實(shí)業(yè)有限公司及北京鈴戈文化公司分別達(dá)成合作，旨在開發(fā)多種個性化、別具特色的葡萄酒系列，并主動增加中、低價格葡萄酒產(chǎn)品以迎合大眾市場。

通化葡萄酒股份有限公司(以下簡稱通葡)發(fā)布的三季報也顯示，公司前三季營收增長主要受低檔酒銷售帶動，公司低檔酒銷售收入為2983萬元，同比增長20.67%。相比之下，中高檔酒收入為1580萬元，僅增0.25%。

酒訊在天貓以“通化葡萄酒”為關(guān)鍵詞，按銷量排序，排在第一位的是288/箱(6瓶)的集安北冰紅甜型冰葡萄酒，銷量為522筆。而在百度旗下的B2B垂直搜索引擎百度愛采購上搜索價格則從12~30元不等。

除了中低端產(chǎn)品“霸市”以外，受限于地域因素也是通化產(chǎn)區(qū)面臨的困境之一。

難出東北區(qū)域

據(jù)官方宣傳資料，通化葡萄酒深深根植于中國本土，“通化產(chǎn)區(qū)葡萄酒是用中國本土葡萄品種，由中國的釀酒師，采用中國的釀酒技術(shù)，釀制的真正的中國葡萄酒，是真正的‘中國味道’”，為了推廣本土葡萄酒，通化產(chǎn)區(qū)沒少下功夫。

早在今年春糖時，通化產(chǎn)區(qū)派出了由通葡、通天酒業(yè)及萬通葡萄酒組成了 “通化軍團(tuán)”與成都、湖南、北京等地的經(jīng)銷商現(xiàn)場簽約，據(jù)報道，彼時現(xiàn)場簽約成交額4700萬。即便如此，通化葡萄酒的市場并沒有完全在中國打開，這從通化葡萄酒股份有限公司(簡稱“通葡股份”)2019年三季報便可窺見一斑。

通葡股份三季報顯示，其1-9月營收為8.83億元，同比增長32.17%;凈利為312.26萬元，同比增長51.15%。雖然營收、凈利雙增，但具體到銷售區(qū)域，除了其大本營東北地區(qū)營收4046萬元，實(shí)現(xiàn)了27.39%的增長外，華北、華東等區(qū)域都均呈現(xiàn)出了不同程度的下降態(tài)勢，其中華北下降42.59%，華南下降50%，西南下降49.26%，華中下降14.05%。

這說明，東北以外，通化產(chǎn)區(qū)葡萄酒的品牌影響力依然有限，而互聯(lián)網(wǎng)渠道也表現(xiàn)平平。去年8月份通天酒業(yè)便與“酒滿天下”達(dá)成戰(zhàn)略品牌合作，聚焦消費(fèi)人群，并推出了“胖冰冰”微泡山葡萄酒，但3月份春糖以后，“胖冰冰”便消失在了消費(fèi)者視線中。酒訊發(fā)現(xiàn)“酒滿天下”官方微博并未參加年審，自春糖后也再無更新，官方微信公眾號同樣如此。在天貓平臺上，這款酒的最高月銷量也只有6筆，酒訊咨詢最新生產(chǎn)日期時，淘寶客服答復(fù)“2018年11月”。

朱丹蓬同時認(rèn)為，由于通化產(chǎn)區(qū)曾經(jīng)有太多假冒偽劣的亂象，在整個消費(fèi)端留下了不好的印象，這也是其產(chǎn)區(qū)酒逐年下滑的原因。

借力跨境商貿(mào)

依托當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理位置優(yōu)勢及《吉林省鴨綠江河谷葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的指導(dǎo)，通化產(chǎn)區(qū)正發(fā)力集“葡萄酒+冰雪運(yùn)動+邊境風(fēng)情”于一體的跨境商貿(mào)物流旅游經(jīng)濟(jì)帶，據(jù)通化市人民政府常務(wù)副市長經(jīng)希軍介紹，早在2012年，通化產(chǎn)區(qū)便已提出打造鴨綠江河谷黃金葡萄帶，確立“北冰紅”為代表的山葡萄釀酒體系以及升級到“葡萄酒+旅游”的產(chǎn)業(yè)融合。

目前，通化產(chǎn)區(qū)正努力朝全國知名的葡萄酒文化旅游目的地、全國葡萄酒健康養(yǎng)生基地、全國旅游新產(chǎn)品示范區(qū)邁進(jìn)，全力打造“世界知名甜酒葡萄酒產(chǎn)區(qū)”國際旅游品牌。

據(jù)媒體報道，集安市計劃用5年時間，建成集旅游、觀光、度假、娛樂休閑及高檔葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒文化體驗(yàn)和傳播等多功能為一體的葡萄酒酒莊30家，帶動旅游、餐飲、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

在整個產(chǎn)區(qū)規(guī)劃方針的指引下，各個酒企也確立了自己的規(guī)劃，通天酒業(yè)集團(tuán)總裁王麗君就曾表示，體驗(yàn)式消費(fèi)將成為通天酒業(yè)的一大利器，真正的貼近消費(fèi)者市場，通過“走出去”講好產(chǎn)區(qū)文化。要聚焦政府提供的產(chǎn)區(qū)平臺，聚焦市場、聚焦需求，準(zhǔn)確切割市場中不同領(lǐng)域的消費(fèi)群體，將特色化的產(chǎn)品植入到不同的消費(fèi)群體中。

鴨江谷酒莊也是如此，憑借與朝鮮隔鴨綠江而望的獨(dú)特優(yōu)勢，酒莊正通過讓游客觀摩凍葡萄分揀壓榨過程，品嘗新鮮北冰紅葡萄、山葡萄冰酒等形式發(fā)力酒莊游。

“葡萄酒+”雖然在路上，但據(jù)相關(guān)人士統(tǒng)計，國內(nèi)雖有數(shù)十家正規(guī)的葡萄酒企在做葡萄酒旅游開發(fā)規(guī)劃，但真正配備專業(yè)接待部門、接待人員、品酒室等功能的也不過十幾家，再加上餐飲、住宿、娛樂活動的便更少了。

有專業(yè)人士分析認(rèn)為， 一次完整的酒莊旅游，游客最基礎(chǔ)的需求有酒莊和產(chǎn)區(qū)的歷史介紹、完整的葡萄酒品鑒流程、葡萄種植和葡萄酒釀造的講解，除此之外還要有豐富的購物地、餐廳、景點(diǎn)的推薦，這些都可以產(chǎn)生聯(lián)動效應(yīng)，而且這些環(huán)節(jié)缺一不可。

“由于有產(chǎn)區(qū)政府的推動，要把它做成消費(fèi)的亮點(diǎn)和政府的名片，打造價值鏈，但是以我們長期的經(jīng)驗(yàn)看，整體的效果和未來的效果不是非?？春?rdquo;，朱丹蓬也表達(dá)了自己的看法。

業(yè)內(nèi)人士指出通化產(chǎn)區(qū)依托獨(dú)有的地理優(yōu)勢及特色，如若能做好專業(yè)講解及服務(wù)，打通多元化“葡萄酒+”旅游方式，借力邊境旅游業(yè)也還有很長的路要走。