朗格多克Languedoc

Languedoc(原名Coteaux du Languedoc)是法國南部朗格多克-魯西永產(chǎn)區(qū)的一個重要產(chǎn)區(qū)。它涵蓋了該地區(qū)所有三種顏色(紅、白、玫瑰色)的干葡萄酒，但將甜味和氣泡酒留給了其他更專業(yè)的產(chǎn)區(qū)。朗格多克大約75%的葡萄酒是紅色的，剩下的25%大致分為白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。產(chǎn)區(qū)涵蓋了朗格多克(Languedoc)的大部分地區(qū)，以及法國近三分之一的葡萄樹。

紅葡萄酒

典型的朗格多克紅葡萄酒是一種中等酒體，果味濃郁的葡萄酒。最好的例子是稍重的酒體，有較深的顏色，更美味的香味與香料，灌木和皮革的暗示。釀造這些葡萄酒的葡萄品種是經(jīng)典的法國南部品種歌海娜、西拉和慕合懷特，通常帶有一點佳麗釀或Cinsaut的味道。

白葡萄酒

該產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒由白歌海娜、Clairette和Bourboulenc釀制而成，偶爾也會選用羅訥河谷的維歐尼、瑪珊和魯珊。在一個非常具體的案例中(Picpoul du Pinet)，也使用了鮮為人知的本地品種Picpoul。玫瑰是基于關(guān)鍵紅色品種,與白色品種的支持。

地理

與其他地區(qū)性產(chǎn)區(qū)(如羅訥河谷Cotes du Rhone)一樣，對于來自朗格多克-魯西永(Languedoc- roussillon)各地的葡萄酒來說，朗格多克這個名字是一個入門級的起點。除此之外，該地區(qū)還分布著許多其他產(chǎn)區(qū)(如圣奇尼安(Saint-Chinian)、密涅瓦(Minervois)和菲圖(Fitou))，這些產(chǎn)區(qū)更專注于特定的地點和葡萄酒風(fēng)格。

朗格多克產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量特別高。從東到西，這些是:Sommieres, Pic Saint-Loup, Gres de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pezenas和著名的La Clape。特殊的白葡萄酒名稱Picpoul de Pinet被視為一個次區(qū)域。

區(qū)域

在上面提到的次區(qū)域中有一些較小的官方承認的葡萄園區(qū)，簡稱為“風(fēng)土”。其中最著名的可能是Saint-Drezery和Cabrieres。狹小的蒙佩魯（Montpeyroux）地區(qū)也是值得注意的——這是一個狹小的地區(qū)，距離Aniane (Mas de Daumas Gassac酒莊和Domaine de la Grange des Peres酒莊所在地)僅幾英里遠。這些地區(qū)已被正式確定為優(yōu)質(zhì)葡萄酒的來源，允許在朗格多克產(chǎn)地名稱后加上自己的名字（例如，Languedoc La Clape）。

從Languedoc(Coteaux du Languedoc)開始的更名，以及對產(chǎn)區(qū)名稱法的全面修訂，都是為了提高朗格多克-魯西永(Languedoc- roussillon)及其葡萄酒的聲譽。采取的最重要步驟之一是逐步減少當(dāng)?shù)仄咸丫浦惺褂玫腃arignan和Cinsaut的比例。根據(jù)產(chǎn)區(qū)名稱法，這兩個品種(單獨或混合)在任何標準朗格多克葡萄酒中所占比例不得超過40%。對于那些號稱產(chǎn)區(qū)或風(fēng)土稱號的葡萄酒，在品種上有更嚴格的限制。其中最值得注意的是，Carignan葡萄樹特別高的最低釀造年限——令人生畏的8年。

在2012年之前，Coteaux du Languedoc產(chǎn)區(qū)有五年的寬限期，在此期間，它與Languedoc產(chǎn)區(qū)并存。