珍木莊園黑比諾紅葡萄酒

酒款介紹

原產(chǎn)國：智利-阿空加瓜山谷

凈含量：750ml

酒精度：13.0%vol

葡萄品種：黑品諾

酒莊：珍木莊園

釀造記錄：手工采摘然后去梗，輕輕壓碎,并存入不銹鋼罐發(fā)酵，溫度控制在26ºC-28ºC之間，三每天進(jìn)行一次萃取選擇，這個過程需要花費(fèi)15-28天, 接下來放入法國橡木桶中陳年12個月，其中有23%為新橡木桶。

釀酒師評語：這支酒集嚴(yán)肅與優(yōu)雅、大膽于一身，純凈的新鮮紅色水果味，伴隨著泥地灌木叢和鐵質(zhì)氣息，這正是產(chǎn)地的特色。入口一開始可感受到良好平衡，單寧強(qiáng)勁的粉塵味讓尾韻相當(dāng)有個性。

酒莊介紹

珍木酒莊由智利酒商愛德華·查威克于 1999 年創(chuàng)立。致力于釀造單一葡萄園釀造葡萄酒，展現(xiàn)阿空 加瓜谷純粹的風(fēng)土條件。

珍木莊園于2011年獲得可持續(xù)葡萄酒認(rèn)證，在智利100多家酒廠中，僅有14家獲得這項重要認(rèn)證。

珍木莊園隸屬創(chuàng)立于1870年的智利伊拉蘇ERRAZURIZ集團(tuán)，與被譽(yù)為智利偶像酒的桑雅莊園是姐妹品牌。兩個莊園的酒瓶上都帶有莊主愛德華多·查威克（Eduardo Chadwick）的個人簽名。

產(chǎn)區(qū)介紹

阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）產(chǎn)區(qū)位于智利首都圣地亞哥（Santiago）以北65公里處，東臨安第斯山脈，西向太平洋。在海拔6,956米（約22,828英尺）的阿空加瓜（Aconcagua）山上俯瞰整個山谷，會發(fā)現(xiàn)其終年積雪的山峰不僅使得這個山谷顯得更加美麗，也給整個山谷提供了源源不斷的水源。

阿空加瓜谷產(chǎn)區(qū)的氣候類型為地中海氣候，夏季十分炎熱，冬天比較溫暖。年降雨量為215毫米（約8.5英寸），平均每年有250-300天為晴天。產(chǎn)區(qū)東部的土壤類型主要是黏土和砂巖，而西部主要是花崗巖和黏土。