《THE DRINKS BUSINESS》2019年6月7日消息，西班牙卡瓦起泡酒產(chǎn)區(qū)組織Cava Consejo Regulador的主席Javier Pages堅稱說，為了讓分裂的產(chǎn)區(qū)組織Corpinnat回歸卡瓦DO級產(chǎn)區(qū)，對話的大門始終是開啟的。而且我們非常遺憾，那些具有歷史意義的酒莊在2019年1月份，離開了我們產(chǎn)區(qū)。其實他們的不滿之處，都是那些我們在桌面上討論已久的問題，比如：特殊產(chǎn)地，品質(zhì)，以及缺乏清晰的分級等。
圖片來源于：葡萄酒生活
但是，產(chǎn)區(qū)的釀酒廠和酒農(nóng)們已經(jīng)達成了共識，應(yīng)該去面對那些挑戰(zhàn)和改革。Pages主席說：如果我們朝著一個方向前行，卡瓦是會比較強大的，所以對話大門永遠敞開！而且，DO產(chǎn)區(qū)組織正在制定一個戰(zhàn)略計劃，它將解決Corpinnat成員所關(guān)心的問題，但是相關(guān)的特點細節(jié)，在這個節(jié)骨眼上還沒有公布出來。不過，這個計劃就是設(shè)計來回應(yīng)這些挑戰(zhàn)的，Pages主席如是說。我們相信一旦特定產(chǎn)區(qū)和劃分地塊的爭議解決了，任何一個酒莊都沒有理由呆在產(chǎn)區(qū)之外。而其中最大的爭議點，來自于DO產(chǎn)區(qū)于2017年制定的初始計劃，暨卡瓦的頂級產(chǎn)區(qū)制度--- Paraje de Calificado。
來自Sabaté i Coca酒莊的出口部經(jīng)理Ricard Zamora Isanda說：這個計劃起初讓我們很開興，但是Paraje de Calificado制度最終變成了這樣一種情況，暨萬丈高樓應(yīng)該平地起，但是他們卻從修屋頂開始！而該酒莊就是9家從DO產(chǎn)區(qū)分裂出去的之一。他補充說，這個Paraje Calificado制度應(yīng)該適用于釀酒公司們，而不是哪一個單一品牌，于是Corpinnat因此而產(chǎn)生。然而，卡瓦產(chǎn)區(qū)主席Pages依然堅持，產(chǎn)區(qū)會把Paraje Calificado設(shè)定為頂級產(chǎn)區(qū)制，她應(yīng)該被視為全球范圍內(nèi)最強調(diào)品質(zhì)，以及最獨一無二的起泡酒，而且這已經(jīng)得到了起泡酒專家們的承認。Pages主席說：我們的全球目標是教育并告知公眾，卡瓦起泡酒的豐富性和復(fù)雜性。我們產(chǎn)區(qū)的問題從來都不是它的廉價形象，我們只是錯在于沒有推廣這個品類的所固有的多樣性。
Corpinnat協(xié)會的全名為：Asociaciónde Viticultores y Elaboradores Corpinnat。創(chuàng)建于2017年，旨在推廣卡瓦法定產(chǎn)區(qū)的某些特定地域，強調(diào)卡瓦起泡酒生產(chǎn)商在過去50年為質(zhì)量提升所獲得成果，他們最初的愿望就是希望“卡瓦能夠被認為是世界上最頂級的起泡酒之一”。2019年，一共有9家酒莊正式宣布脫離卡瓦產(chǎn)區(qū)，而這9家生產(chǎn)商的產(chǎn)量雖然僅占卡瓦總產(chǎn)量的1%，但卻占到珍藏特釀級卡瓦（Gran Reserva Cava）總產(chǎn)量的30%。
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