托斯卡納(Tuscany)產(chǎn)區(qū)——意大利最著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一

托斯卡納（Tuscany）是意大利第六大葡萄酒生產(chǎn)商，其產(chǎn)量包括62% DOC/DOCG。紅酒占該地區(qū)產(chǎn)量的85 %。托斯卡納葡萄酒的現(xiàn)代復(fù)興始于基安蒂（Chianti），位于錫耶納（Siena）和佛羅倫薩（Florence）周圍的中央丘陵地帶，但它迅速蔓延開來，沿著地中海沿岸的狹長地帶發(fā)展，而地中海沿岸以前并不以葡萄園聞名。

托斯卡納最有名的稱謂是Brunello di Montalcino，一個來自錫耶納南部要塞鎮(zhèn)的DOCG。它是由?；S塞的一種特殊克隆制成的，被稱為桑基維塞·格羅斯索，根據(jù)法律，只有經(jīng)過五年的老化(其中一部分出現(xiàn)在木桶中)后才能出售。與此同時，蒙特普爾恰諾鎮(zhèn)的Vino Nobile因其優(yōu)雅的花卉葡萄酒而獲得新的贊賞，這種葡萄酒是由名為Prugnolo Gentile的Sangiovese克隆葡萄酒釀造的。

托斯卡納出產(chǎn)世界上最著名的葡萄酒之一，或許也是意大利最著名的葡萄酒之一?；驳倬频臍v史可以追溯到15世紀。有趣的是，當時的酒是白葡萄酒而不是紅葡萄酒。直到20世紀，如今生產(chǎn)基安提酒的法律和標準才得以確立。

在一個以葡萄酒聞名的國家，托斯卡納生產(chǎn)30多種DOC葡萄酒和6種DOCG葡萄酒。DOC代表受控原產(chǎn)地的名稱，DOCG代表受控原產(chǎn)地和保證原產(chǎn)地的名稱。這兩種酒標都以質(zhì)量為前提，DOCG代表了意大利葡萄酒的最高標準。認識30種名貴葡萄酒意味著托斯卡納以美酒聞名，這是有道理的。畢竟，他們有3000年的時間來完善它。

托斯卡納的葡萄酒生產(chǎn)持續(xù)繁榮，1710年，第一批本地葡萄酒跨越托斯卡納邊境。這是一個巨大的沖擊，托斯卡納很快就為一個更大的市場提供葡萄酒——一個喝了大量葡萄酒的市場。桑嬌維賽葡萄起源于錫耶納山區(qū)，給托斯卡納的基安蒂葡萄酒帶來了一種大膽而獨特的風(fēng)味。很快，許多人開始歌頌基安蒂。根據(jù)中世紀歷史學(xué)教授Italo Moretti的說法，1716年，托斯卡納大公建立了一個邊界來本地化和集中基安提的生產(chǎn)。他們希望通過把生產(chǎn)集中到這個地區(qū)來規(guī)范葡萄酒貿(mào)易。