中國敖云酒莊迄今為止最好的年份發(fā)布

酩悅·軒尼詩LVMH在香格里拉的中國葡萄酒企業(yè)敖云的“迄今為止最好的年份”已在波爾多廣場發(fā)布。

傲云2017年份

ArmitWines以1,380英鎊一箱六瓶裝的保稅價格出售這款中國葡萄酒。

敖云是第一家也是迄今為止唯一一家通過波爾多酒商系統(tǒng)發(fā)布的中國特級園，于2022年推出了2018年份葡萄酒。它誕生于托尼·喬丹(TonyJordan)對酩悅軒尼詩(Moët&Hennessy)長達四年的搜尋過程中，

今天發(fā)布的2020年版本是第八個年份——這個數(shù)字與中國文化的繁榮和成功相關(guān)——它不會讓人失望。這是db波爾多記者ColinHay精選的今年春季發(fā)布的葡萄酒之一，得分超過97分，他形容這款酒“迷人且深深吸引人……在其輕微的緊縮和克制中，芳香深刻而美麗”，是一款清新而令人興奮的葡萄酒那“也許是這種獨特葡萄酒迄今為止最好的年份”。

《葡萄酒倡導(dǎo)家》(WineAdvocate)的愛德華·拉格(EdwardRagg)也表達了同樣的觀點，他表示，雖然缺乏2019年年份酒的“華麗”，但2020年年份酒“無可否認(rèn)地優(yōu)雅、精致且具有自己的年份表現(xiàn)力”，并且具有非常長的“復(fù)雜、層次感”。他指出，雖然“現(xiàn)在很容易接近”，但這款酒將“舒適地陳釀至少15年”。

敖云來自滇北偏遠(yuǎn)地區(qū)，喜馬拉雅山麓，湄公河與海拔6800米的圣山梅里峰之間（名字的意思是“飛翔在云端”）。這片28公頃的土地分布在4個村莊，由314個地塊組成，其中一些地塊海拔高度在2,100米至2,600米之間，這些微型風(fēng)土碎片拼湊而成，每年都有不同的表現(xiàn)。（據(jù)報道，敖云的莊園和技術(shù)總監(jiān)MaxenceDulou已在314個街區(qū)和727個子街區(qū)中識別出大約35個不同的風(fēng)土）。

Armit的一份聲明指出，2020年的“理想”氣候條件在塑造該年份發(fā)揮了重要作用-例如，最終混合物中72%的葡萄來自阿東(2600m)和Shuori(2500m)這兩個最涼爽的村莊。收獲持續(xù)了51天，對于傲云來說，這是中等持續(xù)時間，因為葡萄園之間的海拔差異很大。這是一個小產(chǎn)量，陳釀過程中使用的新橡木桶比往年少（30%新木桶，30%舊木桶和40%粗陶罐）——葡萄酒在木桶和粗陶罐中精煉了12個月+在不銹鋼罐中保存5個月–與之前在桶中保存17個月有所不同。