肯特起泡酒在貿(mào)易中蓬勃發(fā)展凈銷售收入增長了26%

總部位于肯特郡的起泡酒生產(chǎn)商ChapelDown截至2023年12月31日止年度的貿(mào)易凈銷售收入增長了26%。

ChapelDownGroup銷售總監(jiān)湯姆·赫普沃斯-邦德(TomHepworth-Bond)向《飲料行業(yè)》表示，對于生產(chǎn)商來說，現(xiàn)場貿(mào)易是“消費(fèi)者試用和招募的重要渠道”，并且一直是“過去24個月的主要商業(yè)焦點(diǎn)”。”。

根據(jù)ChapelDown的調(diào)查結(jié)果，ChapelDown葡萄酒的交易清單數(shù)量已增至2,000多種，其中一半以上是按杯購買的。

顯然，按杯銷售對于整體貿(mào)易銷售增長至關(guān)重要。當(dāng)被問及他是否認(rèn)為消費(fèi)者點(diǎn)一杯而不是一瓶酒是否表明他們正在轉(zhuǎn)向更加適度飲酒時，赫普沃斯-邦德表示：“杯裝葡萄酒的消費(fèi)對于酒店業(yè)的消費(fèi)者來說一直很重要，原因有很多。選擇一杯而不是一瓶的背后，無論是體驗(yàn)新鮮到適度的東西，還是享受各種飲料來搭配餐點(diǎn)或體驗(yàn)。消費(fèi)者通過玻璃杯‘發(fā)現(xiàn)’對我們和更廣泛的英國葡萄酒類別的增長尤其重要——無論是作為晚上的第一杯飲料還是與食物搭配。”

“我們與許多保鮮系統(tǒng)提供商合作，以確保我們的葡萄酒在供應(yīng)時的新鮮度，從而為我們的合作伙伴商店增加增量價值，”他補(bǔ)充道。

至于地理分布，赫普沃斯-邦德指出，ChapelDown在英格蘭東南部和倫敦周邊地區(qū)的貿(mào)易影響力尤其強(qiáng)大，但在全國“主要場所”也有庫存。“擴(kuò)大我們在英國各地的服務(wù)范圍是ChapelDown發(fā)展目標(biāo)的重要組成部分。”

除了餐廳之外，該品牌還舉辦有針對性的活動來提升其形象。從劃船比賽到阿斯科特賽馬會，再到英格蘭板球賽，嘶嘶聲正迅速成為許多體育賽事的贊助固定項(xiàng)目。

“它們?yōu)閷τ咸丫婆d趣迅速增長的觀眾提供了精彩的慶祝時刻，”赫普沃斯-邦德建議道。“在與阿斯科特賽馬場和橢圓形球場等支持性場館建立合作伙伴關(guān)系時，我們能夠?qū)@勝者的‘領(lǐng)獎臺時刻’與在看臺上喝一杯ChapelDown慶祝的人們聯(lián)系起來。”

2023年，ChapelDown還與廚師TomKerridge合作，成為他的PubinthePark節(jié)日的官方英國起泡酒：“將我們的品牌帶到英國各地的10個地點(diǎn)，我們向超過160,000名消費(fèi)者介紹了英國起泡酒的優(yōu)點(diǎn)尤其是ChapelDown。它還有助于進(jìn)一步鞏固我們與頂級美食的聯(lián)系。”

赫普沃斯-邦德還認(rèn)為，雖然過去消費(fèi)者可能會因?yàn)槠湫缕鎯r值而訂購英國起泡酒，但“現(xiàn)在肯定不是這樣”。

他聲稱：“隨著香檳價格繼續(xù)變得高得令人望而卻步，葡萄酒飲用者開始尋求其他產(chǎn)區(qū)或原產(chǎn)國的替代選擇。”“英格蘭以其獨(dú)特的‘新鮮’風(fēng)格提供了最引人注目的選擇。香檳的非貿(mào)易量正在下降（9%），而英國起泡酒則同比增長了16%。這一轉(zhuǎn)變是由熱愛英國產(chǎn)品的消費(fèi)者群體主導(dǎo)的，他們很自豪能夠以更新鮮的方式提供英國葡萄酒來慶祝。”