肯特起泡酒在貿易中蓬勃發(fā)展凈銷售收入增長了26%

總部位于肯特郡的起泡酒生產商ChapelDown截至2023年12月31日止年度的貿易凈銷售收入增長了26%。

ChapelDownGroup銷售總監(jiān)湯姆·赫普沃斯-邦德(TomHepworth-Bond)向《飲料行業(yè)》表示，對于生產商來說，現(xiàn)場貿易是“消費者試用和招募的重要渠道”，并且一直是“過去24個月的主要商業(yè)焦點”。”。

根據(jù)ChapelDown的調查結果，ChapelDown葡萄酒的交易清單數(shù)量已增至2,000多種，其中一半以上是按杯購買的。

顯然，按杯銷售對于整體貿易銷售增長至關重要。當被問及他是否認為消費者點一杯而不是一瓶酒是否表明他們正在轉向更加適度飲酒時，赫普沃斯-邦德表示：“杯裝葡萄酒的消費對于酒店業(yè)的消費者來說一直很重要，原因有很多。選擇一杯而不是一瓶的背后，無論是體驗新鮮到適度的東西，還是享受各種飲料來搭配餐點或體驗。消費者通過玻璃杯‘發(fā)現(xiàn)’對我們和更廣泛的英國葡萄酒類別的增長尤其重要——無論是作為晚上的第一杯飲料還是與食物搭配。”

“我們與許多保鮮系統(tǒng)提供商合作，以確保我們的葡萄酒在供應時的新鮮度，從而為我們的合作伙伴商店增加增量價值，”他補充道。

至于地理分布，赫普沃斯-邦德指出，ChapelDown在英格蘭東南部和倫敦周邊地區(qū)的貿易影響力尤其強大，但在全國“主要場所”也有庫存。“擴大我們在英國各地的服務范圍是ChapelDown發(fā)展目標的重要組成部分。”

除了餐廳之外，該品牌還舉辦有針對性的活動來提升其形象。從劃船比賽到阿斯科特賽馬會，再到英格蘭板球賽，嘶嘶聲正迅速成為許多體育賽事的贊助固定項目。

“它們?yōu)閷τ咸丫婆d趣迅速增長的觀眾提供了精彩的慶祝時刻，”赫普沃斯-邦德建議道。“在與阿斯科特賽馬場和橢圓形球場等支持性場館建立合作伙伴關系時，我們能夠將獲勝者的‘領獎臺時刻’與在看臺上喝一杯ChapelDown慶祝的人們聯(lián)系起來。”

2023年，ChapelDown還與廚師TomKerridge合作，成為他的PubinthePark節(jié)日的官方英國起泡酒：“將我們的品牌帶到英國各地的10個地點，我們向超過160,000名消費者介紹了英國起泡酒的優(yōu)點尤其是ChapelDown。它還有助于進一步鞏固我們與頂級美食的聯(lián)系。”

赫普沃斯-邦德還認為，雖然過去消費者可能會因為其新奇價值而訂購英國起泡酒，但“現(xiàn)在肯定不是這樣”。

他聲稱：“隨著香檳價格繼續(xù)變得高得令人望而卻步，葡萄酒飲用者開始尋求其他產區(qū)或原產國的替代選擇。”“英格蘭以其獨特的‘新鮮’風格提供了最引人注目的選擇。香檳的非貿易量正在下降（9%），而英國起泡酒則同比增長了16%。這一轉變是由熱愛英國產品的消費者群體主導的，他們很自豪能夠以更新鮮的方式提供英國葡萄酒來慶祝。”