一個(gè)品種的酒和一個(gè)地區(qū)標(biāo)簽的酒有什么區(qū)別？

品種葡萄酒和地方葡萄酒有什么區(qū)別?

在標(biāo)簽上傳達(dá)一瓶葡萄酒的內(nèi)容主要有兩種方式:品種標(biāo)簽和地區(qū)標(biāo)簽。到目前為止，你可能已經(jīng)知道葡萄酒是由葡萄制成的，而且很多人認(rèn)為葡萄的產(chǎn)地很重要。

品種標(biāo)簽會(huì)標(biāo)明葡萄酒是用什么葡萄釀造的，比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)或長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)。這些都是葡萄品種，標(biāo)簽上標(biāo)明由其中一種葡萄釀造的葡萄酒被稱為品種。不要太困惑，但要記住，不同地區(qū)有一系列的標(biāo)簽法律，可能允許葡萄酒被標(biāo)記為一個(gè)品種，即使有多達(dá)25%的果汁來(lái)自其他葡萄。品種葡萄酒還會(huì)列出葡萄生長(zhǎng)的地區(qū)，如波爾多、索諾瑪、南非、巴羅薩山谷等。

但歐洲許多最好的葡萄酒都是以其地理或地區(qū)名稱而聞名的。你可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)波爾多、香檳、巴羅洛和勃艮第。這些都是產(chǎn)區(qū)，它們也與特定的葡萄相匹配——這是數(shù)百年來(lái)人們找出哪些葡萄在哪里生長(zhǎng)得最好的結(jié)果。紅色的勃艮第就是黑皮諾，而白色的勃艮第就是霞多麗。波爾多紅葡萄酒通常是由赤霞珠或梅洛混合而成，再加上品麗珠、馬爾貝克或小維多。巴羅洛是由內(nèi)比奧洛葡萄制成的。香檳可以是霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾混合而成的氣泡。

當(dāng)然，現(xiàn)在有些界限是模糊的。在歐洲的酒瓶上看到葡萄品種的名字，或者看到加利福尼亞的葡萄酒只列出釀酒廠，地區(qū)和一個(gè)虛構(gòu)的名字，指的是釀酒師釀造的一種秘密混合的葡萄，這已經(jīng)很常見(jiàn)了。

我知道你剛開(kāi)始的時(shí)候可能會(huì)感到困惑。你可能已經(jīng)知道你喜歡霞多麗，但后來(lái)你發(fā)現(xiàn)霞多麗也產(chǎn)自勃艮第，突然之間，你不僅要在標(biāo)簽上尋找“霞多麗”這個(gè)詞，還要在勃艮第地區(qū)尋找“夏布利”和“Côte de Beaune”。但弄清楚所有這些細(xì)節(jié)應(yīng)該是學(xué)習(xí)葡萄酒的樂(lè)趣之一，尤其是當(dāng)學(xué)習(xí)涉及到你手中的一杯葡萄酒時(shí)。