葡萄酒標簽上的“產(chǎn)自”和“莊園瓶裝”表示什么？

釀酒廠和生產(chǎn)設施有區(qū)別嗎?此外，釀酒廠是否必須種植葡萄并擁有葡萄園才能標明“生產(chǎn)地”，還是只保留給“莊園”的稱號?

好問題!釀酒廠和生產(chǎn)設施是一回事，但有些人更喜歡其中一個術語。我不知道有多少次我讀到或聽到有人說什么“最先進的釀酒設備”，我對自己說，“為什么不直接叫它“釀酒廠”呢?’”

這兩個詞可以喚起不同的感覺——釀酒廠更小、更浪漫，而生產(chǎn)設施聽起來更大、更現(xiàn)代。記住，成為一名釀酒師并不一定要擁有自己的釀酒廠。你可以在別人的設施里租一個空間，或者在合作社里釀酒。同樣，你不必擁有自己的葡萄園來釀造葡萄酒——你可以購買葡萄——要么通過一份包括葡萄種植決定在內的合同，要么在收獲季節(jié)到來時在公開市場上購買葡萄。

所有這些不同的情況導致了一些相當令人困惑的法律，以解釋葡萄酒的所有標簽方式。之前已經(jīng)詳細討論過這些問題，但在這里只關注你所詢問的具體情況。如果一瓶酒上寫著“由……生產(chǎn)”或“由……釀造”，你就知道瓶里的酒是由上面列出的公司釀造的(而不是在租來的地方釀造的)。“產(chǎn)地”并不意味著葡萄的來源——葡萄可以購買，也可以來自他們自己的葡萄園，或者兩者的結合。

當“莊園”這個詞被用在酒莊的名字上時，它沒有任何法律意義——可以稱一個酒標為xxx的莊園(例如Dr. Vinny’s estate)，而不擁有一丁點土地。但如果一款酒被貼上了“莊園瓶裝”的標簽，那就意味著標簽上列出的酒莊擁有或控制著進入該瓶的葡萄的100%，葡萄被碾碎、發(fā)酵、完成、陳釀和裝瓶都在同一個地方。此外，這個地方必須位于瓶子上列出的同一葡萄種植區(qū)。