梅洛和基安蒂酒有什么區(qū)別？

梅洛和基安蒂有什么區(qū)別?

讓我們從梅洛和基安蒂的共同點(diǎn)開始:它們都是紅葡萄酒。

在那之后，細(xì)節(jié)出現(xiàn)分歧?；驳偈且獯罄兴箍{地區(qū)的一個(gè)地區(qū)，基安蒂的葡萄酒主要由桑嬌維塞葡萄制成。另一方面，梅洛是一種葡萄，而不是一個(gè)地區(qū)。梅洛也是許多重要而美味的紅葡萄酒的混合成分，因?yàn)樗欠▏柖嗟貐^(qū)的主要葡萄之一(以及受波爾多啟發(fā)的葡萄酒)。

現(xiàn)在，一些意大利葡萄酒愛好者可能會想，“等等，基安蒂酒里也可以有梅洛!”這是真的。基安蒂葡萄酒必須含有至少75%的桑嬌維塞葡萄，其余的可以是經(jīng)批準(zhǔn)的葡萄，如Canaiolo、Colorino、Cabernet Sauvignon或Merlot。而且，世界上大多數(shù)地區(qū)的一瓶梅洛通常只需要含有75%的梅洛，其余的可以由其他葡萄組成，包括桑嬌維塞。這讓人感到困惑，但它讓釀酒師在淡季有了一些靈活性，也更容易在不同年份保持一種家族風(fēng)格。

基安蒂和梅洛的釀造風(fēng)格多種多樣，但總的來說，基安蒂的特點(diǎn)是明亮、多汁的紅色水果味，而梅洛則以柔軟柔軟著稱。