新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒哪個更好？

新世界的葡萄酒和舊世界的葡萄酒哪個更好?

在葡萄酒的世界里，“新世界”和“舊世界”這兩個詞既有地理上的含義，也有風(fēng)格上的含義，但沒有哪個比另一個“更好”。這些術(shù)語如今被認(rèn)為基本上已經(jīng)過時了，盡管仍然聽到人們用它們來對葡萄酒進(jìn)行一些籠統(tǒng)的概括。

在地理上，歐洲被稱為舊世界，新世界指所有其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)。從風(fēng)格上講，人們認(rèn)為舊世界的葡萄酒往往酒體較輕，有更多的草藥和礦物質(zhì)特征，而新世界的葡萄酒則以成熟、濃郁的水果味為中心。也有跡象表明，舊世界的酒莊更傳統(tǒng)，而新世界的酒莊更現(xiàn)代。

雖然這些術(shù)語可能在幾十年前葡萄酒世界的發(fā)展中有所幫助，但它們大多已經(jīng)過時了。有很多歐洲酒莊采用了現(xiàn)代的做法和成熟的風(fēng)格，而在美國或澳大利亞等新世界地區(qū)，也有很多酒莊釀造出優(yōu)雅、低酒精含量的葡萄酒。新的生產(chǎn)方法、不斷變化的氣候和不斷增長的、多樣化的葡萄酒世界已經(jīng)超越了這兩類。