一款葡萄酒如果含有其他葡萄還能叫赤霞珠嗎？

大家經(jīng)常能在酒瓶上看到單一葡萄品種的名字，那么，如果一種酒含有其他葡萄，它能被稱為赤霞珠嗎?

這取決于葡萄酒的產(chǎn)地，但每個地區(qū)都有法律規(guī)定，葡萄酒必須含有多少特定的葡萄才能被標記為這種葡萄。在美國，標記為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的葡萄酒必須由至少75%的赤霞珠葡萄制成。在澳大利亞和歐盟，這個最低標準是85%。

一些釀酒師利用這種靈活性來幫助保持酒莊風格，抵消年份變化或增加結(jié)構(gòu)、顏色或香氣。其他釀酒師喜歡釀造100%表達單一葡萄的葡萄酒。如果你在新世界地區(qū)釀造的葡萄酒的標簽上沒有看到葡萄，那通常意味著這種葡萄酒是由葡萄混合而成的;在舊大陸，葡萄酒的名稱更明顯地用來表明混合酒的風格和成分，你必須多做一些研究來確定哪些葡萄被包括在內(nèi)。