什么是生物動力釀酒葡萄？

什么是生物動力釀酒葡萄?生物動力是怎么一回事呢？

生物動力農業(yè)是一種類似于有機農業(yè)的方法，在某種意義上都禁止使用合成化學品，但生物動力農業(yè)有額外的要求。

生物動力學著眼于整個農場，通過結合諸如覆蓋作物、堆肥、牲畜的使用和蟲害控制的自然方法等實踐來創(chuàng)造一個自我維持的生態(tài)系統(tǒng)。(許多有機種植者也這樣做;它們只是不需要有機認證。)該系統(tǒng)尤其以需要在田間噴灑和堆肥中使用九種制劑而聞名，這些制劑由草藥、礦物質和糞肥制成，以促進土壤和植物健康。如果種植者遵循所有的原則，他們還會根據(jù)天文日歷和月球周期安排某些活動，如修剪和施用準備。

與有機農業(yè)不同，為了獲得認證，生物動力農場必須留出10%的土地用于生物多樣性。

葡萄酒可以“由生物動力葡萄制成”，這意味著葡萄是按照德墨忒爾概述的特定耕作方式種植的。“生物動力葡萄酒”不僅意味著葡萄是生物動力種植的，而且還意味著葡萄酒沒有添加酵母或調整酸度等任何操作。

就像有機認證一樣，生物動力農業(yè)并不能保證質量，但它確實意味著付出了很多努力。