你正在當?shù)氐钠咸丫粕痰昀餅g覽酒。你會從法國，意大利，加利福尼亞，西班牙選擇。你看到了平常的東西，但你想要一些不同的、特別的東西。如果是這樣的話，繼續(xù)走。當你看到智利區(qū)的時候就停下來。不管你認為智利葡萄酒的味道如何，它都是特別的。
智利葡萄酒是獨一無二的，因為它是唯一一個沒有受到葡萄根瘤蚜侵襲的主要葡萄酒生產(chǎn)國。葡萄根瘤蚜是一種像蚜蟲一樣的虱子，會吃葡萄根。這在很大程度上使它與世界各地你最喜歡的葡萄酒不同。
1830年，一位名叫克勞德·蓋伊(Claude Gay)的法國人告訴智利政府，需要制定農(nóng)業(yè)規(guī)范。政府同意并創(chuàng)建了昆塔正常農(nóng)業(yè)，其部分任務(wù)是管理所有以葡萄為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)。20年后，Quinta Normal Agriculture研究了4萬多株葡萄和約70種不同的葡萄品種，這是歐洲的釀酒葡萄品種。
大約在同一時期，歐洲釀酒師將北美的葡萄藤蔓，labrusca，帶到歐洲。他們沒有意識到藏在這些根莖中的還有根瘤蚜。
根瘤蚜是一種喜歡重粘土土壤的葡萄美食家。它們成群結(jié)隊地旅行，主要是小的，沒有翅膀的雌性，它們在葡萄藤根上產(chǎn)下微小的梨形黃色卵。當土壤溫度超過60華氏度時，根瘤蚜就開始行動并開始進食。它們通過從一個根爬到另一個根，或者用藤條、靴子和農(nóng)具來傳播。
當根瘤蚜攻擊時，它們會成群攻擊。它們吃掉小根，使它們膨脹，變成病態(tài)的黃色。然后它們會觸及腫脹不那么明顯的成熟根部。值得注意的是根瘤蚜啃食過的死根組織斑點。繼發(fā)性真菌感染發(fā)生在瘋狂進食之后。不久，整個葡萄根系統(tǒng)就會死亡。
這種病菌迅速在歐洲傳播，在傳播到世界各地的葡萄園之前，摧毀了主要的葡萄園。殺蟲劑對根瘤蚜不起作用，其他害蟲管理方法也不起作用。直到20世紀末，葡萄園主們才找到了直接觸及問題核心的解決方案:堅固的、抗根瘤蚜的美國根莖。因此，美國葡萄的根被嫁接到歐洲葡萄酒品種的根上。
然而，智利從來沒有找到根瘤蚜的解決方案，因為他們從來沒有根瘤蚜的問題。部分原因是地理因素。它是孤立的，一邊是太平洋，另一邊是安第斯山脈。另一個原因是政府。昆塔正常農(nóng)業(yè)積極確保受感染的葡萄樹和土壤不會進口到其他國家。今天，智利擁有一些最古老的葡萄樹，其根莖為葡萄。
所以直接去智利區(qū)買你想要的那瓶酒吧?；蛟S可以試試carmenère。你不會品嘗到葡萄根瘤蚜前葡萄釀造的其他葡萄酒。
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