毫無疑問，島嶼是夢幻、風(fēng)景如畫的度假勝地，在過去的幾個月里，其中許多島嶼可能已經(jīng)刷爆了。但你可能會驚訝地發(fā)現(xiàn)，世界各地的島嶼也在生產(chǎn)一些當(dāng)今最令人興奮的葡萄酒。
雖然每個島嶼的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有不同的氣候、風(fēng)土和葡萄酒風(fēng)格，但也有一些相似之處。島嶼往往有一些火山土壤，因為大多數(shù)島嶼最初是由火山活動形成的。這種土壤，特別是它的火山灰，有豐富的礦物質(zhì)，非常多孔。后者可以捕獲礦物質(zhì)，并允許葡萄樹深入土壤。這樣可以釀造出更強(qiáng)壯的葡萄藤和更美味的葡萄酒。有些人還說，火山土壤可以增強(qiáng)葡萄酒的芳香，可能會讓這些葡萄酒更誘人。
大多數(shù)島嶼也不是特別大，這意味著島上的葡萄酒通常是在靠近主要水域的地方種植的。由此產(chǎn)生的海風(fēng)吹干了葡萄的水分，有助于防止葡萄病害，并為那些可能太熱而不利于優(yōu)質(zhì)葡萄種植的地區(qū)的葡萄園降溫。
現(xiàn)在有很多島嶼都釀造著優(yōu)質(zhì)的葡萄酒——一定要看看加那利群島、撒丁島和克里特島——但這四個島嶼的葡萄酒尤其引人注目，而且還有更多令人興奮的果汁即將問世。
圣托里尼島(Santorini)
圣托里尼島位于一個更大的島嶼鄰居克里特島的北部，克里特島(Crete)也生產(chǎn)葡萄酒。圣托里尼島因其壯觀的海景、陽光普照的海灘和標(biāo)志性的白色建筑而受到游客的歡迎。更棒的是，圣托里尼是希臘最令人興奮的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。它以當(dāng)?shù)氐腁ssyrtiko葡萄釀造的白葡萄酒而聞名，無論是作為品種葡萄酒生產(chǎn)，還是與Athiri和Aidani混合。
雖然Assyrtiko本身就是一種引人注目的葡萄，具有強(qiáng)大、成熟、礦物質(zhì)驅(qū)動的葡萄酒，帶有柑橘、核果和煙熏，但它不可能與種植它的地區(qū)分開。首先，圣托里尼島在一千多年前的一次火山爆發(fā)時被熔巖和火山灰覆蓋，因此土壤受到強(qiáng)烈的火山影響。此外，島上的降雨量很少，所以葡萄園依靠海霧和夜間海霧提供水。霧和降水通過多孔的火山土壤滲入地下，迫使葡萄藤挖到水里。這些條件提高了圣托里尼葡萄酒的強(qiáng)烈礦物質(zhì)和鹽質(zhì)，這兩者都是Assyrtiko的定義特征。
對于沒有在島上種植過葡萄酒的人來說，圣托里尼的葡萄園可能會顯得很奇怪。釀酒師使用koulara方法來保護(hù)他們的葡萄園不受來自愛琴海的難以置信的強(qiáng)風(fēng)的影響，koulara方法是將葡萄藤編織成一個籃子形狀，中間有葡萄串。
從好的方面來看，強(qiáng)風(fēng)可以防止葡萄園中的疾病，這意味著在圣托里尼島進(jìn)行有機(jī)種植要容易得多。島上土壤中缺乏粘土也防止了根瘤蚜侵襲葡萄樹，使許多老葡萄樹得以存活并繼續(xù)生產(chǎn)葡萄酒。
西西里
西西里現(xiàn)在太熱了。實際上西西里島在公元前750年之前就已經(jīng)開始釀造葡萄酒了。直到最近，這個地區(qū)的葡萄酒才被忽視，因為西西里島的現(xiàn)代歷史大部分都是基于批量釀酒，該地區(qū)仍然是意大利第三大葡萄酒產(chǎn)地。
最近，越來越多的質(zhì)量重于數(shù)量的生產(chǎn)商走上了西西里葡萄酒釀造的前沿。現(xiàn)在，有幾個關(guān)鍵地區(qū)引領(lǐng)了這一潮流，為該島的葡萄酒提供了多樣性。
埃特納（Etna）位于西西里島東部，是島上最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，受活躍的埃特納火山的影響很大，葡萄園種植在火山上?；鹕酵寥啦粌H會影響葡萄酒的礦物質(zhì)含量，山坡也提供了海拔和陽光照射的好處，創(chuàng)造了成熟和強(qiáng)度與優(yōu)雅和酸度的獨特組合。被稱為埃特納比安科(Etna Bianco)的白葡萄酒基于Carricante葡萄，被稱為埃特納羅索(Etna Rosso)的紅葡萄酒基于Nerello Mascalese，通常與更多汁的Nerello Cappuccio混合。
西西里島南部海岸是維多利亞地區(qū)的所在地，最著名的是維多利亞蒙帕塞諾(cerasuolo)，這是一種深果味的黑達(dá)沃拉(Nero d’avola)和明亮的花味弗萊帕托(Frappato)混合而成的紅色葡萄酒。這兩種葡萄分別為混合酒提供了低音和中音。釀造出來的葡萄酒通常酒體中等，易于飲用，受火山土壤的影響較小，但仍有明顯的泥土味。
西西里島西部的馬薩拉(Marsala)地區(qū)更豐富了這個島嶼的多樣性，這里生產(chǎn)同名的強(qiáng)化葡萄酒。馬莎拉曾被認(rèn)為是一種廉價的料酒，尤其是用格里洛葡萄釀制的馬莎拉，可以是濃郁、有層次、堅果味的干澀或甜味。
塔斯馬尼亞（Tasmania）
歡迎來到最被忽視的澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)。塔斯馬尼亞在過去10年里發(fā)展迅速，產(chǎn)量增加了兩倍多。得益于涼爽的海洋性氣候，來自大陸的釀酒師紛紛涌向這個位于維多利亞州海岸外的島嶼。塔斯馬尼亞的大部分葡萄園都位于島東部較干燥的山谷和較低的山坡上，因為中部是山脈，西部是茂密的森林。
塔斯馬尼亞島確實有一些火山土壤的影響，但葡萄園主要是砂巖和泥巖。塔斯馬尼亞島葡萄酒的真正特點是涼爽的溫度，這使得塔斯馬尼亞島能夠釀造出與澳大利亞大陸大部分地區(qū)的酒味濃郁、粘稠的葡萄酒完全不同的葡萄酒風(fēng)格。該地區(qū)擅長生產(chǎn)黑比諾和霞多麗，以及優(yōu)質(zhì)的起泡酒。
科西嘉島
科西嘉島是一個仍在尋找葡萄酒身份的島嶼，但未來充滿希望和激動人心?？莆骷螎u位于法國和意大利海岸，就在撒丁島上方，嚴(yán)格來說是在法國的統(tǒng)治下，但不要告訴當(dāng)?shù)厝?他們首先是科西嘉人。科西嘉島的整個海岸都生產(chǎn)葡萄酒，但目前最有前景的地區(qū)位于科西嘉島的西部邊緣。然而，這些地區(qū)有著令人難以置信的多樣性;從北到南的土壤差異很大，人們正在試驗各種各樣的國際葡萄和古老的葡萄。氣候主要受地中海和山地影響，頻繁的降雨與強(qiáng)風(fēng)相平衡。
不過，如果科西嘉島此刻必須挑選幾款關(guān)鍵葡萄，那么白葡萄酒很可能是Vermentino(當(dāng)?shù)胤Q為Rolle)，桑嬌維塞(當(dāng)?shù)胤Q為Nielluccio)和夏卡萊盧(Sciaccarellu)并列。
Vermentino的風(fēng)格從活潑到濃郁不等，但通常比意大利本土的風(fēng)格要刻板得多。桑嬌維塞和夏卡萊盧Sciaccarellu)經(jīng)?；旌显谝黄?，桑嬌維塞更濃郁，夏卡萊盧（Sciaccarellu)）更清新。紅色通常是草藥和鄉(xiāng)村風(fēng)格，可以是徹頭徹尾的時髦。
總的來說，科西嘉島是下一個值得關(guān)注的島嶼;它還有更多的實驗要做，但未來有很多令人興奮的可能性。
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