12種薯條與葡萄酒的搭配

你可能有過這樣的經(jīng)歷:快到午夜了，你已經(jīng)喝了幾個小時的酒，不出所料，醉意開始發(fā)作了。此時此刻，你絕對需要你能得到的最面包、最油膩的東西。你的注意力集中在一件事上，而且只有一件事:一籃子美味酥脆的薯條。無論你是喜歡松露、奶酪還是卷餅，都有一款適合你的葡萄酒薯條搭配。

標(biāo)準(zhǔn)薯條——香檳

這是最經(jīng)典的(也可以說是最美味的)葡萄酒和薯條搭配。香檳的高酸、氣泡和酵母味與美國人最喜愛的配菜的鹽、脂肪和碳水化合物的優(yōu)點互補。如果你從未把這兩個人當(dāng)作一對來消費，那你就白活過。

比利時薯條——長相思

基本上就是普通薯條上厚厚的蛋黃醬。你要么喜歡它，要么討厭它。無論如何，純長相思的酸味和主料會直接穿透蛋黃醬的脂肪。

奶酪薯條——弗德喬(Verdejo)

西班牙Verdejo的清新、水果味與各種奶酪完美搭配，使其成為你想要融化在咸薯條上的任何奶酪的安全選擇。

Poutine（肉汁乳酪薯條）——黑比諾

這道經(jīng)典的魁北克菜是你喝了一晚上酒之后想要的一切。想想涂滿肉汁和奶酪凝乳的油膩薯條。勃艮第黑比諾(Burgundian Pinot Noir)讓肉汁的泥土味道更加濃郁，而酸度則穿透了油膩的奶酪凝乳。一個必須品嘗的。

辣椒奶酪薯條——羅納河谷

好的CDR的黑色水果和泥土香料的味道和辣椒一起是天堂，同時也補充了上面融化的奶酪味。肉和奶酪愛好者，這是為你們準(zhǔn)備的。

松露薯條——巴羅洛

在你的薯條上淋上一些精致的松露油，再配上松露的經(jīng)典搭配巴羅洛(Barolo)，讓你的葡萄酒和薯條搭配更上一層(或幾層)?；旧暇褪瞧ぐＣ商氐木谱睃c心。

甘薯薯條——佳美

甘甜、質(zhì)樸的甘薯薯條與有趣、水果味十足的博若萊酒相得益彰。

旋風(fēng)薯條（Curly Fries）——阿爾薩斯起泡酒

和香檳一樣，來自阿爾薩斯(Alsace)的起泡酒的高酸度直接穿透了厚實卷曲薯條的馬鈴薯風(fēng)味。不要打算和你的醉酒朋友分享這杯酒——這種搭配的美味讓它基本上不可能。

華夫薯條（Waffle Fries）——巴貝拉

巴貝拉有趣而清新的風(fēng)味與華夫薯條上的調(diào)味料完美匹配。

蒜味薯條(garlic fries) ——未經(jīng)橡木桶的霞多麗

霞多麗(Chardonnay)是一款我們都知道并喜愛的葡萄，它的酸度更高、更干凈。

Tots（炸薯球）——干雷司令

雷司令以其天然的高酸度而聞名，這使它成為咸的、油膩的土豆的完美搭配，包括小土豆。

奶昔薯條——莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d’Asti)

好吧，這可能會讓你的胃不舒服，但誰不喜歡把薯條蘸在奶昔里呢?轉(zhuǎn)念一想，還是不喝酒只喝奶昔吧。