各位知道如何來(lái)去分辨一瓶葡萄酒的外觀特征嗎？

　　 葡萄酒的不單單在口感上是與其它種類(lèi)的酒有所不同的，就連外觀特征上也是不一樣的，那么，各位知道如何來(lái)去分辨一瓶葡萄酒的外觀特征嗎？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　 鑒別葡萄酒的外觀時(shí)，有兩個(gè)方面要注意：葡萄酒的色彩和清晰度。在啜飲杯中的酒之前，先將酒杯置于亮光處傾斜，觀察杯中酒體顏色。當(dāng)然不同品種葡萄釀造的酒顏色也是不盡相同的。

　　 酒體顏色同樣體現(xiàn)了該款酒的年份和新鮮度。白葡萄酒年份較新時(shí)會(huì)呈現(xiàn)綠色調(diào)，如果出現(xiàn)了略微褐色色調(diào)就說(shuō)明年份較老或是未被妥善保存。紅葡萄酒年份較新時(shí)通常呈現(xiàn)紫色，年份成熟就會(huì)變成深紅寶石色。

　　 紅葡萄酒一般隨著年齡的增長(zhǎng)口感也更好，因此，橙紅色或紅木色對(duì)酒來(lái)說(shuō)并不一定是壞事。

　　 要品鑒一款酒的清晰度，可以拿起酒杯并從杯側(cè)觀察。葡萄酒應(yīng)無(wú)任何漂浮雜質(zhì)。有的人會(huì)通過(guò)觀察酒杯中酒體最上面薄薄一層清澄的液面(稱(chēng)為彎月液面)。優(yōu)質(zhì)葡萄酒清澈見(jiàn)底，無(wú)任何沉淀物或渾濁現(xiàn)象。

　　 葡萄酒的口感品鑒是有著一套獨(dú)特的方法，而對(duì)于葡萄酒的外觀特征品鑒也是有著一套獨(dú)特的方法，所以，大家在品鑒的時(shí)候千萬(wàn)不要把它們給搞混了，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。