紅葡萄酒和白葡萄酒分別用什么酒杯喝？

紅葡萄酒和白葡萄酒所用的酒杯會(huì)有所不一樣。那么，紅葡萄酒和白葡萄酒分別用什么酒杯喝？

用什么杯子喝紅酒最合適?

波爾多酒杯很大，非常適合飲用大膽的紅酒，如赤霞珠、品麗珠和波爾多混釀。它們的大表面積有助于乙醇蒸發(fā)，讓你吸入豐富的水果香氣。大開(kāi)口的酒杯使酒的味道變得柔和。

對(duì)于酒體飽滿(mǎn)的紅酒來(lái)說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)的紅酒酒杯的開(kāi)口較小，有助于軟化辣味。設(shè)拉子和仙粉黛等葡萄酒最適合用這種杯子。

對(duì)于精致的紅葡萄酒，大而圓的杯肚有助于收集和傳遞香氣。這種類(lèi)型的酒杯適合與黑皮諾、內(nèi)比奧羅、斯基亞瓦和圣羅蘭等葡萄酒搭配。

用什么酒杯喝白葡萄酒最合適?

白酒杯是u型的，直立的，它們的杯肚更小。這有助于保存花香，平衡酸度，并保持涼爽的溫度。

酒體較輕的白葡萄酒可以用較高的酒杯盛，而酒體較厚的白葡萄酒則最好用較矮的酒杯和較大的杯肚盛。后者包括白里奧哈(White Rioja)、維歐尼(Viognier)和霞多麗(Chardonnay)。

為什么紅酒酒杯更大?

紅葡萄酒充滿(mǎn)了濃郁的味道，一旦從瓶中釋放出來(lái)需要呼吸。通過(guò)在酒杯內(nèi)更大的表面積上擴(kuò)散，它們能使空氣更好地流通。

你會(huì)注意到，大多數(shù)紅酒酒杯都有寬大的球根杯肚。這有助于葡萄酒與空氣的接觸，復(fù)雜的香氣被匯集到鼻子里。

高單寧葡萄酒的苦味和辛辣的味道被這些杯子所緩和。