“醉”適合春天喝的酒——法國維歐尼

世界上大部分的維歐尼來自法國，尤其是在法國的羅納河谷比如康德里歐（Condrieu）。

這里陡峭多石的山丘造就了一款花香濃郁的維歐尼，就像霞多麗的表親。

雖然Viognier目前生長在加州、澳大利亞、意大利和葡萄酒世界的許多其他產(chǎn)區(qū)，但法國仍然是公認的這種特殊葡萄的權(quán)威。

對法國維歐尼的了解

香氣和質(zhì)地與維歐尼一樣獨特，難怪種植會很痛苦。它變幻無常，而且經(jīng)常產(chǎn)生令人難以置信的低產(chǎn)量。所以，你可以理解1960年代后期許多剛剛放棄種植維歐尼想法的葡萄種植者的觀點。

問題是他們已經(jīng)普遍放棄了這個想法，以至于全世界只有 30 英畝（14 公頃）。幸運的是，對維歐尼的興趣突然涌入挽救了這種葡萄，現(xiàn)在它可以在世界各地種植。

以維歐尼而聞名的羅納河次區(qū)域被稱為 Côte Rôtie，或“Roasted Coast”。

您需要知道的一切都在名稱中。當你嘗過 Viogner 時，它是有道理的。雖然葡萄本身具有精致的花香和風味，但它們生長在溫暖的氣候中，給它們帶來酒體和酒精。

這些奇怪的矛盾使得維歐尼成為如此令人難忘的葡萄和葡萄酒。

如果世界上有最適合春天喝的酒，那一定是維歐尼。其強勁的酒體和酒精度與玫瑰和金銀花的明亮花香同步舞動，感覺就像你在春天的陽光和微風中飲酒。