香檳的年份 什么是香檳的年份

香檳也有年份？提起年份，大多數(shù)人會想到1982、2009等經(jīng)典波爾多年份。因?yàn)榇蟛糠窒銠壆a(chǎn)品都沒有標(biāo)注年份，所以很多人對香檳的年份沒有清晰的認(rèn)識。其實(shí)香檳如果以年份來分的話，可以分為非年份香檳或者NV和年份香檳。

時間隧道--香檳的年份

說到年份，香檳可以分為NV香檳(Non-Vintage，沒有年份)和Vintage(年份)香檳.

沒有年份的香檳是絕大多數(shù)香檳公司都會推出的香檳，被視為一個品牌的代表作，也是一般人較容易接觸到的香檳，通常是由各種不同年份、不同產(chǎn)區(qū)的香檳混合調(diào)制而成.

年份香檳是指在特別好的年份，選擇該年份的葡萄釀制而成，同時不加其他年份的特選香檳，再經(jīng)過4~5年的陳年后推出，這種香檳品質(zhì)較好也較能久存.

另外，有些香檳公司還會釀制"尊貴香檳"(PrestigeCuvee)，這是選自較好葡萄園的葡萄調(diào)制而成，至少陳年5年以上才推出的香檳，泡泡非常纖細(xì)，充滿奶油風(fēng)味的口感.

一般來說，年份香檳通常質(zhì)量更高，價格也比年份香檳高很多。整個香檳產(chǎn)區(qū)最好的年份有1961年、1982年、1986年、2000年、2005年、2009年和2010年等。