什么場合需要搭建香檳塔，要怎么搭建完美的香檳塔

在任何慶祝場合，香檳塔都是一道亮麗的風(fēng)景，令人興奮又浪漫。事實(shí)上，建造一座香檳塔并沒有想象中那么復(fù)雜。本文將教你如何打造一座完美的香檳塔，為婚禮、派對等慶典場合增添浪漫氣氛，凸顯你的專業(yè)素養(yǎng)。

前列步：準(zhǔn)備碟形香檳杯（Champagne Coupes）

無論你喜歡的是美麗的笛形香檳杯還是普通的白葡萄酒杯，但是這兩種酒杯都不能用于建立香檳塔，只有碟形的香檳杯才適合用來搭建香檳塔。另外，要確保每個(gè)碟形杯都是一模一樣的。許多酒店都會提供杯子的租賃服務(wù)，如果你不想在聚會之后剩下一堆杯子，你可以直接租一些杯子。但是，往往飯店的酒杯不是一次進(jìn)貨，很容易出現(xiàn)兩批的酒杯不大一樣的情況，而香檳塔對酒杯的要求比較高，相差一毫米都不行，所以事先較好仔細(xì)檢查確定。

第二步：找一個(gè)穩(wěn)固的平面

這點(diǎn)非常重要，一般香檳塔都搭在桌子上，可以是一張比較大的咖啡桌或者餐桌，但是一定要確保桌子的穩(wěn)固性。另外，較好把桌子擺放在人們不經(jīng)常走動的地方，以免桌子被碰撞，發(fā)生意外危險(xiǎn)。

第三步：開始搭建香檳塔，從前列層開始

確定你想搭建幾層的香檳塔，一般5至6層比較適宜。香檳塔的底座（前列層）一般都是正方形的，假如你想搭建6層的香檳塔，那么前列層就應(yīng)該擺放6×6個(gè)杯子，即總共6行6列，每行每列6個(gè)杯子。以此類推，第二層應(yīng)該擺放5×5個(gè)杯子，第三層擺放4×4個(gè)杯子……較上面一層則只有1個(gè)杯子。

第四步：每層相鄰的杯子須緊靠

在搭建香檳塔時(shí)，確保每個(gè)杯子與之相鄰的杯子是緊緊靠在一起的，中間不留縫隙。如果你每個(gè)杯子都擺對的話，那么每4個(gè)杯子在一起都能組成一個(gè)相同的菱形狀。

第五步：搭建下一層

搭建完前列層之后，繼續(xù)搭建第二層，將每個(gè)杯子杯梗的中心位置對準(zhǔn)下面一層菱形的中心位置。

第六步：繼續(xù)搭建，直至頂層

當(dāng)整個(gè)香檳塔搭建成功之后，就會有連續(xù)幾層相互緊挨的杯子出現(xiàn)，在上面一層的杯子都是放在下面一層杯子組成的菱形狀上面，較頂層只有一個(gè)杯子。

第七步：選擇適合的香檳或者其他起泡酒

其實(shí)根據(jù)不同的場合，個(gè)人的喜好等，除了選擇香檳外，還可以選擇普洛賽克（Prosecco）、卡瓦（Cava）等起泡酒，這些起泡酒往往比香檳更實(shí)惠，而且效果也并不差。（其實(shí)這步應(yīng)該是在前列步之前就確定的……）

第八步：開香檳、倒香檳

這一步需要點(diǎn)耐心，但是如果方法是對的，看起來會超級酷。將冰鎮(zhèn)好的香檳從頂層緩慢地倒下去，讓前列個(gè)杯子里的香檳漸漸溢滿，然后它會慢慢流入下一層的杯子，以此類推。只要繼續(xù)往較頂層的杯子里倒入香檳，其他所有的杯子都會漸滿的。大約一瓶起泡酒可以倒5杯，如果是6層的香檳塔（101杯），大約需要20瓶起泡酒。

第九步：與朋友干杯！

當(dāng)香檳塔全部倒?jié)M香檳后，讓朋友們拿起酒杯，干杯！

香檳塔玻璃杯的尺寸和高度非常重要。酒店里的酒杯往往不是一次性購買的，很容易出現(xiàn)兩批酒杯大小或高度不一樣的情況，而香檳塔對酒杯的要求更高，差一毫米都不夠。放置香檳塔玻璃杯最基本的要求是所有玻璃杯必須靠在一起，中間不能有玻璃杯被拉出。當(dāng)一個(gè)新人被要求選擇酒杯時(shí)，他必須提出這個(gè)要求。最重要的提示是，紅酒杯不能當(dāng)香檳塔用，因?yàn)榫票g的接觸面積小，酒杯薄，不穩(wěn)，酒不能流入下面的酒杯。