寧夏賀蘭山、甘肅武威、法國(guó)阿爾薩斯等等這些都是我之前在文章給大家普及過(guò)的產(chǎn)區(qū)，而今天小編我來(lái)給大家介紹介紹瓶中金的汝拉吧。汝拉這個(gè)地方我在之前的文章都有簡(jiǎn)單的說(shuō)過(guò)，那么你們對(duì)這里還有多少印象呢？而今天小編我特意開(kāi)一篇文章來(lái)給大家詳細(xì)說(shuō)一下汝拉這個(gè)地方，跟我來(lái)。
汝拉是法國(guó)所有酒區(qū)中，惟一被稱為有顏色的地方。這顏色不是汝拉山脈的皚皚白雪，不是野蘑菇叢林的層層褐色，不是索恩河干枯的河床上的枯萎紅楓，不是陽(yáng)光下牧場(chǎng)的鮮嫩青草和奶牛的黑白花紋，不是歐波伊小鎮(zhèn)公雞頭上那鮮紅的桂冠，汝拉的顏色，是瓶子里的黃金。那是晶瑩的黃色，比太陽(yáng)下的楓葉還要透亮，那是剔透的黃色，有點(diǎn)兒像中國(guó)江南四月的油萊花。
汝拉黃酒
這就是法國(guó)甚至全世界都獨(dú)一無(wú)二的黃葡萄酒，俗稱汝拉黃酒。汝拉位于法國(guó)和瑞士邊境，古代曾是法蘭西伯爵的領(lǐng)地。后來(lái)勃艮第大公國(guó)一直掌控著這片土地，直到17世紀(jì)，汝拉才歸屬法國(guó)。
在汝拉，流傳著許多關(guān)于黃酒的故事。其中流傳最廣的一個(gè)版本說(shuō)，中世紀(jì)時(shí)，有個(gè)貴族應(yīng)征入伍，一去六年。等他回到故里，發(fā)現(xiàn)家中酒窖里陳釀著許多白葡萄酒。他打開(kāi)橡木桶一看，這些酒早已由白色變成黃色。他叫來(lái)工人，要把變了色的酒全部倒掉，誰(shuí)知工人嘗了一口，其酒味遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)原來(lái)的白酒，工人便將酒賣掉，發(fā)了一筆橫財(cái)，逃之夭夭。從此，汝拉人知道了在酒窖里釀了三年的酒，只要再放上三年，便會(huì)變成色香味俱佳的汝拉黃酒。
說(shuō)到汝拉黃酒的歷史，他們一定會(huì)提到另外一個(gè)人，那就是世界著名的生物學(xué)家巴斯德。巴斯德被稱為“汝拉黃酒之父”，源于他的酵母自我繁殖理論。汝拉人得到他的啟，極大地提升了黃酒的品質(zhì)。所以，汝拉人都愛(ài)說(shuō)是巴斯德教會(huì)了他們釀制黃酒。
埃彼斯酒莊是汝拉的旺族，他們對(duì)汝拉的最大貢獻(xiàn)，便是讓全世界都知道了汝拉的黃酒。
上世紀(jì)五十年代，前蘇聯(lián)宇航員加加林飛天成功，人類第一次看到了月亮背后的景觀。埃彼斯酒莊的主人蘭德先生雖然是釀酒出身，卻是個(gè)航天迷，為了紀(jì)念這一偉大事件，埃彼斯酒莊在汝拉舉辦了一個(gè)題為“月亮背后”的畫(huà)展，來(lái)自世界各地的畫(huà)家都選送作品參加，前蘇聯(lián)駐法大使還特意送來(lái)了加加林拍攝的月亮背后的照片。這幅真實(shí)的影像理所應(yīng)當(dāng)被評(píng)為了一等獎(jiǎng)，而獎(jiǎng)品便是埃彼斯酒莊的一千瓶汝拉黃酒。如今，在俄羅斯莫斯科太空基地里，還陳列著當(dāng)年的汝拉黃酒，酒的旁邊擺放著那張己經(jīng)泛黃的照片“月亮背后”。
法國(guó)一個(gè)浪漫的國(guó)家，更是一個(gè)產(chǎn)葡萄酒的大國(guó)。你們手中的葡萄酒是法國(guó)產(chǎn)的嗎？而今天小編我就詳細(xì)地給大家介紹了法國(guó)汝拉這個(gè)產(chǎn)區(qū)的內(nèi)容了，看完之后你們有沒(méi)有想到這旅游的沖動(dòng)呢？不妨趁著假期到法國(guó)汝拉這里深入了解更多葡萄酒的知識(shí)吧！下期你還想知道哪個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的知識(shí)呢？
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