發(fā)展醬香基酒窖藏的優(yōu)勢是什么

    眾所周知，茅臺鎮(zhèn)， 貴州省是中國，的酒都，醬香型白酒是必不可少的。茅臺鎮(zhèn)，有上千家大大小小的酒廠，其中除了茅臺酒廠，還有幾家實力很強的酒廠。其中，有“茅臺鎮(zhèn)",第二傳奇”之稱的藏酒坊無憂酒業(yè)生產(chǎn)基地也在其中。那么，發(fā)展醬香基酒窖藏的優(yōu)勢是什么？

發(fā)展醬香基酒窖藏的優(yōu)勢如下：

    ●地理環(huán)境

    醬香源基酒產(chǎn)于的茅臺鎮(zhèn)赤水河畔，享有得天厚的赤水河水源、土壤、四季分明的氣候、海拔300-500米、空氣特殊的生物群菌、優(yōu)質(zhì)紅粱等天然的釀酒資源。

    ●傳統(tǒng)工藝

    醬香源基酒沿襲茅臺鎮(zhèn)百年醬香的釀造工藝，采用優(yōu)質(zhì)紅梁，嚴格按照兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的傳統(tǒng)工序，通過至少3至5年的精心窖藏，釀造出酒體醇厚豐滿、香味細膩悠長、綠色健康的醬香型白酒。

    ●產(chǎn)能規(guī)模

    公司已打造每年3萬噸以上的醬香基酒的釀造及窖藏基地，三年內(nèi)規(guī)劃年釀造及窖藏量達10萬噸以上。

    ●品質(zhì)保障

    精選優(yōu)質(zhì)紅梁，精心自制曲藥。百年釀造工藝，專業(yè)技術(shù)團隊。

    ●服務(wù)保障

    專業(yè)物流配送，全程售后服務(wù)。

我們都知道醬香型白酒第一次釀造的時候，味道比較生澀，還有點刺激，俗稱‘原酒’。它的味道上下跳躍，不穩(wěn)定，沒有醇厚感。它必須經(jīng)過三年以上的老化，才能在勾調(diào)和勾調(diào)再儲存一年，然后才能出廠。因此，醬香型白酒和勾調(diào)' 勾調(diào)'的“窖藏”是醬酒生產(chǎn)中非常重要的工序。