醬香型白酒怎么品鑒呢

    醬香型白酒風(fēng)味獨(dú)特，不喝的人往往會(huì)感覺不好，但習(xí)慣了就放不下了?，F(xiàn)在很多人也喜歡喝醬香型白酒，尤其是商務(wù)洽談、商務(wù)接待等商務(wù)領(lǐng)域。醬香型白酒已經(jīng)成為更多人的選擇，所以喝醬香型白酒將成為一種趨勢(shì)。那么，醬香型白酒怎么品鑒呢？

    醬香型白酒的感官：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。

    聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細(xì)膩。

    嘗味：新酒和雜酒刺舌尖，再品一點(diǎn)滿口散陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳散      

    醬香型白酒有哪些品鑒方法感受：當(dāng)你一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會(huì)有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。

    空杯留香：當(dāng)杯中酒喝干，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時(shí)間越長(zhǎng)，陳年酒空杯留香時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩三天。

    體驗(yàn)：新雜酒多喝會(huì)產(chǎn)生口干，想大量喝水，甚至產(chǎn)生頭痛頭暈，腸胃不適，長(zhǎng)期飲用有竄皮和瘙癢感，陳年酒則不會(huì)產(chǎn)生以上現(xiàn)象。

   醬酒品鑒的培養(yǎng)是一個(gè)緩慢的過程，不要急于求成。醬酒原本適合慢飲，若是喝太快會(huì)破壞醬酒帶來的醇厚體驗(yàn)。醬香型白酒的品嘗主要是這六個(gè)步驟，醬香型白酒的新人很容易掌握。你能嘗出來嗎？