什么叫白酒的年份封藏

白酒的年份封藏是什么呢？其實(shí)白酒的年份封藏也叫做原包裝封藏，是說把酒按照正常的生產(chǎn)操作，然后產(chǎn)出來就一瓶，但是有有正規(guī)包裝有防偽的產(chǎn)品，也可以查詢到生產(chǎn)日期。接下來，小編和大家介紹一下白酒的年份封藏的相關(guān)知識(shí)。

 封藏在天然的溶洞中自然更好一些，但是封藏在酒瓶中其陳味也不會(huì)差多少，因?yàn)闊o論洞藏還是酒瓶藏，都是采用密閉的方式讓酒自己醞釀。其實(shí)市面上賣出高價(jià)的老酒，都屬于原包裝封藏的老酒。因?yàn)槌銎窌r(shí)間是明確的，只需鑒定其包裝以及其它產(chǎn)品信息即可判斷。

 年份封藏

原包裝封藏的酒其酒本身也可能是5年年份酒或者30年窖齡。由于已經(jīng)生產(chǎn)為產(chǎn)品，后續(xù)的保存就是在酒瓶中了。一個(gè)原包裝封藏5年的酒，那么其酒的年份至少是5年(通常為6年以上，因?yàn)榫埔话銉?chǔ)藏1年后才生產(chǎn))。 

 與窖齡酒和年份酒的不同

年份封藏(原包裝封藏)的酒也可能是窖齡酒，也可能是年份酒。所謂窖齡酒，其實(shí)是指釀酒的窖池的年齡，年齡古老的窖池其微生物體系更豐富均衡，釀出的酒口感更協(xié)調(diào)。而年份酒，則指的是酒釀造到現(xiàn)在的時(shí)間，30年年份酒，那就意味著1982年釀造出來的。窖齡是相對(duì)容易考察的，但是年份酒就難以考察了。正因?yàn)闊o法考察，所以年份酒越標(biāo)越離譜，并且通過勾兌其他物質(zhì)的手段來偽造酒的陳味。這種單純的概念打造也給白酒行業(yè)的公信力帶來了較為惡劣的影響。 

 年份封藏的價(jià)值

年份封藏(原包裝封藏)酒最大的價(jià)值就是真正的陳酒(出品時(shí)的年份+原包裝封藏年份)，一般來說濃香型白酒2年封藏后其口感就很協(xié)調(diào)，就有陳味陳香。年份封藏的酒具有的第二個(gè)特點(diǎn)就是價(jià)格相對(duì)比較低廉，其價(jià)格相比于民間自己收藏的老酒要低很多。

因?yàn)槟攴莘?原包裝封)是廠家的故意行為，且其數(shù)量豐富，人們自己購(gòu)買后會(huì)因各種原因?qū)е虏仄繁缓鹊艋騺G失，所以原包裝封的酒價(jià)格不會(huì)太高。第三個(gè)方面的價(jià)值絕對(duì)是絕版的，因?yàn)楫?dāng)年封存的酒量一定是當(dāng)年固定的，新生產(chǎn)的酒肯定不會(huì)有當(dāng)年生產(chǎn)的特點(diǎn)。當(dāng)然，絕版并不代表年份封存的酒就有很高的收藏價(jià)值，但可以提升消費(fèi)者的享受。