吃火鍋喝白酒會(huì)傷胃嗎

冬天，大家都喜歡喝一些白酒，因?yàn)榭梢愿械綔嘏脱谉?。然而，四川省第四人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師常玉英卻要提醒大家，并不是所有的東西都適合喝白酒，尤其是涮火鍋的時(shí)候，喝白酒很容易傷胃。

首先，在冬季干燥氣候下，經(jīng)常吃火鍋，尤其是麻辣火鍋會(huì)損傷身體。常玉英介紹說(shuō)，過(guò)濃的辣味物質(zhì)會(huì)刺激腸胃擴(kuò)張，造成消化道的過(guò)度充血，損傷腸胃黏膜，那些患有胃炎、胃潰瘍的人可能會(huì)因此加重病情。如果此時(shí)再飲用白酒，其中高濃度的酒精也會(huì)破壞胃表面的黏液保護(hù)層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，出現(xiàn)類似“燙傷”的現(xiàn)象。此外，吃火鍋時(shí)不少人暴飲暴食，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。這幾種不良影響會(huì)產(chǎn)生“疊加效應(yīng)”，對(duì)腸胃造成更大的傷害，易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。臨床上因吃火鍋同時(shí)喝白酒引起的腸胃不適、急性胰腺炎乃至胃出血，都時(shí)有發(fā)生。

專家也表示，吃火鍋時(shí)再攝入酒精會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生較大的刺激，因此最好不要飲酒，尤其是酒精含量較高的白酒?？珊纫粌杀【?，有助于消化，但一定注意不要過(guò)量。火鍋湯中的嘌呤在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，而啤酒則會(huì)把尿酸輸送到人體關(guān)節(jié)或軟組織，導(dǎo)致痛風(fēng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起腎結(jié)石和尿毒癥等并發(fā)癥的發(fā)生。此外，冷熱混食的食用方式，也容易使胃腸道受損。更需要注意的是，涮火鍋時(shí)，海帶和白酒不能混食，因?yàn)楹в霭拙坪髸?huì)硬化，引起腸胃不適。

因此，大家吃火鍋的時(shí)候不要喝白酒，而應(yīng)該多喝白開水，這樣可以及時(shí)補(bǔ)充到水分，也不會(huì)影響了消化道的酸堿度平衡，更加不會(huì)刺激消化道而引起了消化不良的情況。