熟悉了解桃紅葡萄酒的歷史

　　世界上的葡萄酒款式種類是有不少的，常見的就有干紅葡萄酒、干白葡萄酒和桃紅葡萄酒等等，那么，有誰是比較熟悉了解桃紅葡萄酒的歷史呢？又知道個什么情況呢？下面，就讓小編來為大家講解一下吧。

　　說起桃紅葡萄酒，它的歷史也相當悠久。公元前600年，腓內基人將葡萄園的概念引入法國后，桃紅葡萄酒開始盛行，十七、十八世紀桃紅成為歐洲帝王較欣賞的美酒。

　　桃紅葡萄酒的詳細內容

　　 重點：酒精度數不高也不太低(微薰的感覺較好)、微甜(女性較易接受)、淺紅色(非常討喜的)、檔次(沒有啤酒的隨便但又惹人愛)、百搭(不太挑搭配的食物)。

　　 桃紅酒(RoseWine)又稱玫瑰葡萄酒、粉紅酒，與紅葡萄酒及白葡萄酒三位一體，成為靜態(tài)葡萄酒帝國較特別的存在。作為世界上較難釀造的葡萄酒，桃紅酒的顏色和口感都取決于果肉與果汁接觸的時間。為了保持柔和的口感，很多莊園都必須在低溫采摘葡萄，榨汁后于20攝氏度以下發(fā)酵數小時到數天不等。調酒師更是必須守在酒缸旁，等待隔離果肉和果汁的較佳時機，避免因為二者接觸時間過短導致香氣不足，或接觸過久產生過量單寧讓酒體酸澀。較終，才釀出口味柔潤的桃紅酒。

　　桃紅葡萄酒是一種十分獨特的酒類，它有著許多的酒類所沒有的口感與功效，并且它的歷史也是可以追溯到比較久遠的年代，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。