目前中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)已經(jīng)超過了德國(guó)，成為了全球消費(fèi)國(guó)家里面的第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。而中國(guó)也是德國(guó)葡萄酒最大的進(jìn)口國(guó)。德國(guó)兩岸盛產(chǎn)世界著名的貴腐葡萄酒及冰酒都是比較值得推薦的。
雷司令聞名于世
德國(guó)毫無疑問是世界葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)之一，其主要以雷司令聞名于世，尤其是世界頂級(jí)貴腐葡萄酒。上乘的貴腐酒能夠在酸度和甜度之間取得絕妙的平衡。萊茵河是德國(guó)最長(zhǎng)的河流，流經(jīng)德國(guó)境內(nèi)的部分長(zhǎng)達(dá)865公里，面積占德國(guó)總面積的40%，是德國(guó)雷司令葡萄酒的搖籃，也是釀造貴腐葡萄酒一個(gè)重要的因素。
萊茵河畔——貴腐葡萄酒的“天堂”，未到德國(guó)之前我就對(duì)擁有神秘色彩的萊茵河充滿好奇和向往。德國(guó)擁有寒冷的大陸性氣候，萊茵河兩岸盛產(chǎn)著世界著名的貴腐葡萄酒及冰酒。
貴腐葡萄生長(zhǎng)的條件非?？量?/strong>
葡萄園必須坐落在河流或湖泊兩岸，擁有潮濕有霧的清晨以及溫暖晴朗的白天，有利于葡萄在成熟之后感染貴腐菌，并進(jìn)行人工逐粒挑選采摘而得。也就是說，在天時(shí)地利人和的條件下，才能得到少量的釀造。
在德國(guó)，最好的甜葡萄酒被稱為“tba”，只有在適合的年份才能釀造。葡萄發(fā)酵而成的葡萄酒酒精度低于8%，并且殘留糖分含量非常高，與相同級(jí)別含量的酸度達(dá)到極佳的平衡，頂級(jí)的tba是世界上最貴的葡萄酒之一。
現(xiàn)如今我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與生活水平的提高，導(dǎo)致葡萄酒消費(fèi)人群不斷的壯大，葡萄酒的需求也是越來越多的。不知道大家對(duì)于德國(guó)葡萄酒有沒有研究呢？有的話可以留言一起討論一下哦。
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