名酒之國奧地利，你聽說過多少？

　　其實小編我剛?cè)腴T了解葡萄酒的時候以為只有法國的葡萄酒才是最好的，但其實了解過之后才知道對于口味的不一，葡萄酒沒有最好的標準。法國這個國家大家都很熟悉了，上期我們也講了名酒之國奧地利這個國家的葡萄酒產(chǎn)區(qū)了，今天我就來給大家深扒一下這個國家的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的過人之處吧。

　　奧地利葡萄生長條件

　　在這次奧地利葡萄酒之旅中，我們將了解奧地利葡萄的生長條件。葡萄的品質(zhì)直接影響著成酒的好壞；葡萄酒的質(zhì)量長在葡萄園里，釀酒師只負責保留其質(zhì)量，并不能提高它。一瓶葡萄酒的質(zhì)量70%來自大自然，而另外30%才歸功于釀酒師。

　　葡萄質(zhì)量、產(chǎn)量以及它的風格取決于葡萄園氣候、土壤和位置。奧地利有著世界范圍內(nèi)最為自然的綠色生態(tài)環(huán)境，葡萄種植地集中在其國土東部地區(qū)，多數(shù)位于海拔200米以上。那里陽光照射時間長，夜間氣溫較低，利于葡萄糖分的儲存。年降雨量約在400毫米以上；多瑙河可以反射太陽光和調(diào)整溫度差。奧地利的葡萄種類繁多，大約有75％的葡萄園種植白葡萄，25％種植紅葡萄，近年來紅葡萄的種植有增多的趨勢。

　　奧地利葡萄種植地

　　奧地利擁有總面積達50000公頃的葡萄園, 由大約32000名葡萄農(nóng)種植經(jīng)營，年產(chǎn)25000萬升葡萄酒。

　　一、 維也納酒產(chǎn)區(qū)（678公頃）

　　維也納是世界上唯一一座擁有葡萄種植業(yè)的大城市。森林末端的山坡——沿多瑙河邊鋪展的頁巖、碎石、黃土和粘土土壤為新鮮和性格多樣的綠維特林納白葡萄提供了最佳的生長條件。

　　二、 布爾根蘭酒產(chǎn)區(qū)（14560公頃）

　　位于奧地利最東邊的布爾根蘭州是奧地利生產(chǎn)紅葡萄酒和甜葡萄酒的王國，也是奧地利最大的紅葡萄酒產(chǎn)地臜格斯村早在2700年前就有釀造葡萄酒的遺跡。這個地區(qū)的別名——藍弗蘭克區(qū)——已經(jīng)顯露出該種植區(qū)重要的紅葡萄品種：87%時藍弗蘭克葡萄。另外，該地區(qū)還生產(chǎn)一種特殊的葡萄酒——冰酒，這是全球稀有的珍品。生產(chǎn)這種酒的工藝復(fù)雜，而且受天氣影響生產(chǎn)年份不固定，一次產(chǎn)量極低。在整個地球上只有奧地利、德國、瑞士、加拿大和中國的部分地區(qū)可以生產(chǎn)這個酒種。

　　奧地利沃根莊園位于東經(jīng)16.54°，北緯47.58°即奧地利中部布爾根蘭葡萄種植區(qū)-藍弗蘭克區(qū)霍溫城，葡萄園占地面積550公頃，是奧地利生產(chǎn)干紅葡萄酒最大以及最重要的莊園。

　　三、下奧地利州酒區(qū) （30000公頃）

　　位于奧地利北部，氣候溫涼，主要釀造的是世界頂極的白葡萄酒。該州最著名的葡萄種植地是瓦赫奧，那里生長著新鮮清爽的綠維特林納以及舒爽細致的雷司令葡萄品種。

　　四、 施泰爾馬克酒產(chǎn)區(qū)（3290公頃）

　　施泰爾馬克州是奧地利最南邊、海拔最高的葡萄種植地。其中柯伊茨克村的莊園（海拔560米）是歐洲最高的葡萄種植地。這里主要生長著威爾施雷司令、長相思和霞多內(nèi)。

　　西施泰爾馬克種植區(qū)有從黎古斯特村到艾比斯森林村的秀諧兒葡萄之路。秀諧兒葡萄酒是用藍威特巴赫葡萄釀的桃紅葡萄酒。由于它極端高的酸度，人們不一定“一嘗鐘情”，但在品嘗第二口時，就容易上癮了。

　　不知道上述說的這些葡萄酒產(chǎn)區(qū)你們聽過的有多少呢？小編我一開始了解到這些葡萄酒產(chǎn)區(qū)更多是在書籍上再到網(wǎng)絡(luò)上查相關(guān)知識。你們一開始是從什么途徑接觸到的葡萄酒呢？又是從什么時候喜歡上葡萄酒的呢？在留言區(qū)分享給小編我，由小編我整理出你們和葡萄酒之間的小故事吧，我們下期見。