買到了低度數(shù)的白酒有哪些要注意的呢

中國的白酒文化很流行，很多人都喜歡喝酒。喝酒的場合很多，如喬遷之喜、升遷、會見朋友等。一般來說，年輕人喜歡喝低酒精含量的酒，稍年長的人喜歡喝高酒精含量的酒。那么，買到了低度數(shù)的白酒有哪些要注意的呢？

白酒原來也叫“燒酒”或“高梁酒”，自從新中國成立后，國家規(guī)定用白酒代替了以前所使用的“燒酒”等名稱。由于白酒的釀造原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。白酒按香型可分類為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型白酒，此外還有鳳香型、特香型、芝麻香型和豉香型等。一般來在說，在白酒酒瓶上沒有標(biāo)注保質(zhì)期，那么白酒有沒有保質(zhì)期呢？ 

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱;醬香型陳酒是好酒;而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。

白酒按生產(chǎn)工藝則可分類為固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。消費(fèi)者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多。 如果沒有懸浮物，不失光，不渾濁，說明酒的質(zhì)量比較好。判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法，搖動酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花時間在3秒鐘左右，酒的度數(shù)約為65度。 

近幾年，低度白酒在存放一段時間后(通常需一年或更久，因酒而異)出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，在購買低度白酒時，最好應(yīng)選擇兩年以內(nèi)的白酒。

通過以上的介紹，相信大家都有很好的了解，少量飲酒對你的健康有好處。但是如果過量，高酒精和低酒精會傷害身體。因此，無論你喝多少，你都可以喝一點(diǎn)。不要貪婪地喝酒。畢竟，健康是第一位的。