波爾多“小拉菲”，大家喝過(guò)嗎

如果有經(jīng)常喝葡萄酒的朋友應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)拉菲這個(gè)詞吧？即使沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，在電視廣告上都應(yīng)該聽(tīng)過(guò)拉菲的過(guò)高。拉菲是近年來(lái)波爾多葡萄酒比較火的一款，也是很多紅酒收藏者的追捧對(duì)象。

什么是小拉菲呢

小拉菲是副牌拉菲的通俗叫法（世界十大名莊介紹之拉菲酒莊），專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫副牌酒。所謂的副牌酒是相對(duì)于正牌酒而言，正牌酒也就是酒莊釀造的較好較知名的那款葡萄酒，也稱為頭牌酒，因此副牌酒也稱為二牌酒，或者二號(hào)酒，二標(biāo)酒，副標(biāo)酒等，像拉菲是頭牌酒，平時(shí)說(shuō)的小拉菲就是副牌酒。目前葡萄酒行業(yè)只有波爾多的酒莊有這樣操作她們的葡萄酒，英語(yǔ)稱為SECONDWINE或者SECONDLABEL。

釀造副牌酒葡萄需要什么條件

一般情況下釀造副牌酒葡萄來(lái)源都是那些不適合用來(lái)釀造正牌酒的葡萄，大家應(yīng)該都知道葡萄酒的葡萄選料是非常嚴(yán)格的，有時(shí)候一棵葡萄樹(shù)挑選出來(lái)的葡萄只能釀造一杯葡萄酒，然而根據(jù)不同釀造技術(shù)，不同的葡萄樹(shù)齡，不同的葡萄園方位，氣候等都可以是釀造副牌酒的原因所在，因此釀造副牌酒可以是“人為”的也可以是“天為”的。

人為方面主要是剛才說(shuō)的葡萄園方位，樹(shù)齡等因素，而天為則是一個(gè)你完全就沒(méi)有辦法實(shí)施調(diào)整的方面了，如果氣候不好的話，氣候是影響葡萄品質(zhì)的關(guān)鍵因素，例如水分太多或者太少，光照太多或者太少等都可能讓葡萄的品質(zhì)下降的離譜，因此有的莊園為了保持本身正牌酒的一貫品質(zhì)，就會(huì)棄用那些差年份的葡萄來(lái)釀造正牌酒，只釀造副牌酒了，這也是為什么葡萄酒都是特別幾年份酒。

波爾多“小拉菲”小編就介紹到這里了。小拉菲葡萄酒的誕生也是不容易的，而且要經(jīng)過(guò)很多流程，所以，面對(duì)這么一款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，你怎么舍得浪費(fèi)呢？不妨約上幾個(gè)朋友一起跟隨小編來(lái)品嘗一下小拉菲吧。