喝葡萄酒要看的前列本書，你知道要看哪些嗎

對于葡萄酒的知識是很復(fù)雜的，尤其是對于剛接觸葡萄酒的人來說，經(jīng)常會被葡萄酒的產(chǎn)地、質(zhì)量等級以及葡萄品種都容易讓人眼花繚亂，很難分清頭緒。因此，這需要看一些書籍來解答我們的疑問。那么，喝葡萄酒要看的前列本書有哪些呢？

●《喝葡萄酒的前列本書》

概述：這是一本圖文并茂的書，書中手繪的插圖風(fēng)趣幽默，讀起來十分輕松。這本書簡單介紹了法國、德國、意大利、美國、澳大利亞等主要葡萄酒生產(chǎn)國的基本情況；各國葡萄酒的特點；怎樣選購葡萄酒；怎樣讀懂酒標(biāo)；怎樣品嘗葡萄酒———如使用什么樣的酒杯、多少度的飲用溫度較理想、葡萄酒和菜肴怎樣搭配較適宜；葡萄酒應(yīng)該如何貯存等有關(guān)葡萄酒的較基本問題。全書使用的語言非常淺顯易懂，解讀關(guān)鍵詞匯，以簡馭繁，即使沒有一點葡萄酒的基本知識也能讀懂，是葡萄酒愛好者輕松的入門讀物。

●《完全傻瓜系列———葡萄酒》

概述：這是一本給不愛動腦子的人看的書，較大的特點在于把選購和享用各種葡萄酒的一切知識進行了系統(tǒng)的整理，幫助讀者理清紛繁復(fù)雜的葡萄世界。聽聽作者菲利普·塞爾登自己的敘述，你就會知道這是一本多么實用的讀物：

“我用樸實的日常用語來寫葡萄酒，避免了其他同類書籍中那些自命不凡的冗詞贅語。我想讓你看懂這本書，也學(xué)會喜愛，鑒賞多年來給我?guī)碇T多樂趣的佳釀葡萄酒。這本書來自于葡萄園的條條壟溝，而不是取材于象牙塔中。”

只要運用書上教給你的竅門，你能夠很容易地讀懂葡萄酒傳遞給你的信息，目標(biāo)明確地在市場上選購葡萄酒、從容輕松地在西餐廳里點用葡萄酒、有板有眼地品嘗葡萄酒、妥善地貯藏葡萄酒。較重要的是你能夠充滿自信地和喜愛葡萄酒的朋友一起談?wù)撈咸丫?mdash;——即使不能發(fā)表更多的見解，至少不會連人家說什么都聽不懂，如果你能把書中給你的關(guān)鍵提示都牢牢記住，在入門級的葡萄酒愛好者面前，你簡直可以扮演一個專家的角色。

●《稀世珍釀———世界百大葡萄酒》

概述：這本書的作者是葡萄酒鑒賞家陳新民，書中以100支“物美價昂”的世界葡萄酒為載體，介紹了酒的歷史、特點以及酒莊的傳奇故事。全書分為紅酒篇、白酒篇、香檳與波特酒篇三個部分。紅酒篇介紹了法國波爾多、勃艮地、隆河谷三個產(chǎn)區(qū)的紅酒以及美國、意大利、西班牙和澳大利亞的紅酒；白酒篇介紹了德國甜白酒、法國甜白酒、匈牙利甜白酒、法國干白酒和意大利干白酒；香檳與波特酒篇介紹了法國香檳酒和葡萄牙的波特酒。

雖然陳新民書中提及的都是葡萄酒，但他的飲酒哲學(xué)卻并不局限于酒，他的觀點是：“正如一位美食家并不會只以品嘗網(wǎng)鮑、排翅為樂事。能在平凡食物中發(fā)現(xiàn)不平凡的美食及烹調(diào)高手，恐怕才是真正一流行家的功力及樂趣，品酒何嘗不也如此？”

●《法國美酒完全指南》———200種精選美酒及十大酒鄉(xiāng)較佳圖解指南

概述：這是一本在某種程度上帶有工具書性質(zhì)的讀物，既是一本很好的法國葡萄酒購買指南，又是一本詳盡的法酒鄉(xiāng)旅游手冊。作者是大名鼎鼎的羅勃·喬瑟夫（RobertJoseph），他在葡萄酒方面的著作頗豐，成就非凡。

這本書前列部分先用少量的篇幅介紹了葡萄酒的基本知識，包括如何品嘗、選購、貯存、投資葡萄酒等內(nèi)容。

第二部分則分產(chǎn)區(qū)按照阿爾薩斯與洛林、波爾多、勃艮地、香檳區(qū)、侏羅區(qū)與薩瓦區(qū)、朗格多－魯西榮、羅亞河谷、普羅旺斯與科西嘉、隆河谷、法國西南部的順序介紹法國的葡萄酒。對每一個地區(qū)的釀酒歷史，氣候、土壤、葡萄品種、酒的風(fēng)格及當(dāng)?shù)孛朗扯甲髁思氈碌慕榻B，并附有詳細的產(chǎn)區(qū)地圖與線路圖。同時對產(chǎn)區(qū)內(nèi)知名的葡萄酒及酒莊作了詳盡的介紹———包括較佳年份、存放期限、搭配菜肴等詳細信息，并配有酒莊及酒瓶的圖片，幫助讀者在酒鄉(xiāng)按圖索驥。對每一個產(chǎn)區(qū)還作了旅游摘要，介紹當(dāng)?shù)赜^光局的地址和電話、當(dāng)?shù)孛磕昶咸丫葡嚓P(guān)活動的舉辦時間，當(dāng)?shù)氐牟蛷d和旅館等信息。

●《葡萄酒全書》

概述：林裕森是在華人中影響力極大的葡萄酒專家，在華人葡萄酒愛好者中擁有眾多的崇拜者。這本書是他在巴黎十大念葡萄酒經(jīng)濟管理研究所時完成的，寫作的目的在于“提供給讀者們可以加深品飲樂趣的完整知識”。

這本書分為兩個部分。前列部分介紹了葡萄酒的歷史、葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒的儲存以及葡萄酒的飲用等基本知識。第二部分對世界葡萄酒產(chǎn)地作了詳細的介紹，包括法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、中歐、多瑙河流域-黑海-地中海東部、北美洲、南半球和亞洲。

林裕森娓娓道來的講述方式非常引人入勝，讀完本書仿佛隨著作者的足跡一路游遍全世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，書中精美的插圖拍攝于世界各地葡萄園，帶給讀者身臨其境的感受。

●《紅葡萄酒鑒賞手冊》

概述：這本書是鑒賞與品位系列中的一本，是一本很實用的紅葡萄酒指南，作者是知名的葡萄酒雜志記者MichaelEdwards。這本書分為兩個部分：前列部分紅葡萄酒常識，介紹了葡萄酒的歷史、紅葡萄酒品質(zhì)的影響因素、紅葡萄酒的釀造方法、釀造紅葡萄酒的葡萄品種紅葡萄酒的品評方法。第二部分紅葡萄酒全錄，將紅葡萄酒分為經(jīng)典頭牌、豪門精品和后起之秀三類介紹世界各地的紅葡萄酒，另外還附有葡萄酒年份表和葡萄酒術(shù)語。

這本書在介紹每一個葡萄酒生產(chǎn)商時，都附有三個非常實用的資料：一是酒莊的地址、聯(lián)系電話和接待訪客的時間，以方便讀者到酒莊參觀；二是資料匣，介紹了酒莊的所有者、副牌酒標(biāo)簽、釀酒師、葡萄園面積、年產(chǎn)量、主要葡萄品種、新木桶使用比例、植株平均年齡、近期較佳年份、較佳匹配菜肴和當(dāng)?shù)刂饕蛷d等資料，為讀者勾勒了酒莊的總體輪廓；三是試酒點評，對酒莊某一年份的紅葡萄酒的品評記錄，并以1-5顆星來評定等級。

書中還配有大量精美的插圖，主要是酒莊、酒瓶和酒標(biāo)的照片，給讀者以直觀的感受。

喝葡萄酒要看的前列本書就介紹到這里了，其實關(guān)于葡萄酒的書本還是有很多的，如果對葡萄酒感興趣的話，可以多看些書籍，對增長我們的知識有很大的幫助，也可以讓我們更加深入去了解葡萄酒。