葡萄酒做食材 烹制美味佳肴

  葡萄酒是現(xiàn)代中國餐館常喝的一種酒，但用葡萄酒做的菜似乎總是被貼上高貴的標簽。普通人總感覺喝葡萄酒是很奢侈的一件事情?，F(xiàn)在給大家推薦幾個葡萄酒的好菜，讓大家都能參與葡萄酒的健康生活。

一、紅酒秘制鵝肝

法國國王路易十六對鵝肝鐘愛有加，較為法國貴族的較高統(tǒng)治者，對食物的要求當(dāng)然也是至高之極。動物的肝臟含有豐富的營養(yǎng)價值，鵝肝通過煎炸等方式烹飪好之后，淋上準備好的紅酒，再加上點輕音樂，飯桌上點上蠟燭，和愛人在這樣美妙的環(huán)境下共進晚餐，應(yīng)該是很浪漫的，并且也是很經(jīng)濟實惠的。

二、煎小牛柳配藍莓醬、蔬菜

配酒：“Tignanello”2005byAntinori

釀酒的葡萄品種：

圣祖維斯(sangiovese)。這種葡萄產(chǎn)自意大利的托斯卡納地區(qū)，有著很好的酸性和單寧酸的平衡。

食材：

小牛柳、藍莓汁、野米、菠菜、洋薊芯

步驟：

1.小牛柳用黑胡椒和鹽腌制，煎熟

2.把洋薊芯切成角，用橄欖油煎熟

3.野米加水和少許Parmesen芝士，菠菜葉、黃油一起煮熟

4.配上藍莓汁即可

當(dāng)然，這一款菜的做法比較復(fù)雜，適合情侶或夫妻兩個人在周末和假期嘗試，對于每天奔波忙碌的上班族來說，在外面吃慣了，偶爾自己嘗試著做一次西餐，別有一番風(fēng)味。

三、KFC或麥當(dāng)勞

對于很多沒有時間烹飪，而又沒有多少耐心的人來說，去KFC或者麥當(dāng)勞當(dāng)然成為了時下大多數(shù)人的選擇，這些地方不止是孩子們的樂園，更是外面這些成年人光顧的地方?，F(xiàn)在電視上的廣告不斷，他們也不斷的適應(yīng)消費者的需要，推出多款以紅酒為食材的產(chǎn)品。

  通過以上的介紹，相信大家都會感興趣，每個人都可以根據(jù)自己的時間和品味選擇自己不同的生活方式。以上只是列舉了一些有代表性的、可行的選擇。時代在不斷進步，我們希望我們的生活方式變得越來越健康。