適飲葡萄酒對心臟好，還能預(yù)防發(fā)胖

葡萄酒是一種用葡萄釀造的果酒，它味道醇厚濃郁，其酒精含量比白酒少，所以很多人認為葡萄酒具有保健功能，有益健康，甚至可以預(yù)防心臟病。接下來，隨小編來探索一下吧。

喝葡萄酒可以殺死細菌嗎

研究紅葡萄酒，聽起來似乎是一項很好的工作，然而研究紅葡萄酒也包括研究被細菌污染的食物，甚至足以致命的大腸桿菌和李斯特氏菌。美國密蘇里大學(xué)食物科學(xué)教授阿茲林·穆斯塔法說，他們的研究顯示，紅葡萄酒對胃里面有用的細菌不會造成損傷，但是對有害的細菌卻有抑制作用。她說：“我們知道紅葡萄酒實際上能夠殺死細菌，也能防止細菌的滋生。”

葡萄酒可以預(yù)防疾病

穆斯塔法教授說，葡萄樹或者葡萄皮上面含有某些能夠抵抗疾病的天然化學(xué)物質(zhì)，對葡萄有著保護作用。她說，用葡萄釀成的紅葡萄酒可能也包含了這些化學(xué)物質(zhì)，所以紅葡萄酒對人體也產(chǎn)生保護作用，能夠抵抗那些會引起疾病的細菌。不過也有些研究人員懷疑飲用紅葡萄酒是否真的有好處。

適量喝葡萄酒是喝多少

穆斯塔法教授說，研究人員發(fā)現(xiàn)：即使在沖淡之后紅葡萄酒仍然能夠殺死有害的細菌或者抑制細菌的滋生。她說：“關(guān)鍵在于飲用適度。女人每天可以喝一杯相當于4盎司、也就是120毫升的紅葡萄酒，男人可以喝兩杯。”

研究人員也對白葡萄酒進行了評估，但是發(fā)現(xiàn)只有紅葡萄酒能夠幫助人體抵抗有害的細菌。

大多數(shù)人都很難控制喝葡萄酒的量，若是超過了，這將增加患酒精性肝炎、心腦血管疾病、癌癥等的風險。因此，在比較利弊的基礎(chǔ)上，建議大家盡量少喝或不喝，注意保護健康，這才是真正為自己著想。