喝剩的葡萄酒在廚房也有很多用途

我們經(jīng)常會遇到這樣的事情，就是打開一瓶葡萄酒，可能因為葡萄酒太大瓶了，而我們也只能一點，不能貪杯，所以就會有喝剩的葡萄酒。葡萄酒已經(jīng)開封了，所以保存起來是比較困難的，萬一保存不好葡萄酒就浪費了。其實不用擔(dān)心，喝剩的葡萄酒在廚房也有很多用途。

喝剩的葡萄酒應(yīng)該怎么處理呢

1.去腥:一些海鮮食品，烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味與香味。炒海鮮料理時，滴些葡萄酒代替米酒，也可達(dá)到同樣效果。

2.熱湯驅(qū)寒:法國冬季為了取暖都會用2條肉桂條，加入葡萄酒滾煮5分鐘當(dāng)熱湯喝可驅(qū)寒。

3.葡萄酒醋:把切片的洋蔥與葡萄酒1:1的方式，裝入玻璃瓶腌漬30天，即成葡萄酒醋。

4.煮雞湯:雞湯可以溫暖身體，在其中加一些葡萄酒經(jīng)沸煮后，酒精揮發(fā)，只有酒香卻沒酒味。

5.調(diào)制沙拉醬:沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期葡萄酒自行調(diào)制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。

看到?jīng)]？喝剩的葡萄酒在廚房里的用途大著呢！其實葡萄酒的用途還有很多的，不止是在廚房中有用途，還可以用來消除污垢。其實有些葡萄酒是很昂貴的，所以我們還是盡量喝完剩下的葡萄酒，不然用這么貴的東西來清除垃圾也確實是很心疼的事情。