科學(xué)飲酒的黃金法則，應(yīng)該收藏好

　　喝酒幾乎是天天干的事情，有很多場(chǎng)合都需要喝酒。但是酒喝多了對(duì)身體是不好的，所以我們應(yīng)該找到科學(xué)飲酒的黃金法則，盡量避免傷害自己的身體。健康飲酒才是我們最終的目的，接下來，小編來給大家聊聊。

科學(xué)飲酒的黃金法則

　　法則一：按理想速度飲酒

　　理想速度，即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。肝臟分解酒精的速度是每小時(shí)約10毫升，酒中所含的純酒精(乙醇)的量，可以經(jīng)過酒瓶標(biāo)簽上標(biāo)示的度數(shù)計(jì)算出來。

　　舉個(gè)例子，酒精度數(shù)為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。如果一個(gè)人花4個(gè)小時(shí)喝完，那么均勻每小時(shí)攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按照這一速度飲酒，能最大程度地降低酒精對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　法則二：喝凈水，恢復(fù)體內(nèi)水分平衡

　　酒精有改變肌體細(xì)胞內(nèi)外水分平衡的作用。通常，體內(nèi)水分的2/3都在細(xì)胞內(nèi)，但是酒精增加后，細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)移動(dòng)到血管中，所以固然整個(gè)身體的水分不變，但因細(xì)胞內(nèi)的水分減少了，也會(huì)覺得干渴。

　　不論是哪種原因，充分?jǐn)z入水分都是沒錯(cuò)的。“醒酒水”自古以來就是緩解酒后不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會(huì)刺激胃使食品易吐出。

　　法則三：飲用運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁也有效

　　過量飲酒的第二天早晨醒來，嗓子經(jīng)常感覺很干渴，此時(shí)體內(nèi)殘留有酒精和有害物質(zhì)乙醛，應(yīng)想辦法盡早將其排出體外。

　　含無機(jī)鹽和糖分的飲料，除了有水分補(bǔ)給作用之外，還有體內(nèi)酒精的作用。此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，關(guān)于宿醉也很有效。

　　法則四：吃柿子，幫助分解酒精

　　柿子是富含果糖和維生素C的水果，古時(shí)即被用作防止醉酒和宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分，可以分解酒精;所含的鉀有利尿作用。

　　柿子葉也含有相當(dāng)于柑橘數(shù)十倍的維生素C，其鮮嫩的幼芽可以炸著吃，或者干燥后做柿葉茶喝。

　　法則五：多食貝類，強(qiáng)化肝臟的解毒作用

　　以蜆貝為例，它的營(yíng)養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)的含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，能夠促使肝臟恢復(fù)功能。

　　貝類食品通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原;維生素B12和糖原關(guān)于促進(jìn)肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用;而氨基酸中的?；撬崤c膽汁酸結(jié)合后，可以活化肝臟的解毒作用。

　　法則六：喝蘆薈汁，降低血液乙醛濃度

　　蘆薈帶刺的綠色部分和其內(nèi)部的膠質(zhì)中含有多糖體、糖蛋白等物質(zhì)，能降低酒精分解后產(chǎn)生的有害物質(zhì)乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對(duì)防范酒后頭痛和惡心、酡顏等癥狀很有效。

　　此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可宿醉引起的反胃和惡心等。

　　法則七：富含蛋白質(zhì)的食品，減輕肝臟負(fù)擔(dān)

　　蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的最長(zhǎng)，所以最適為下酒菜。

　　為幸免攝入過多高蛋白質(zhì)食品導(dǎo)致發(fā)胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食品制成的湯，對(duì)肝臟功能有益，且不會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)。

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中曾說過：“酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則活血行氣，壯神、消悉、遣興。”，夏季來臨，飲一杯白酒，不僅能增笑語(yǔ)歡聲，添樂趣喜慶;在身心疲憊之際，小酌數(shù)杯，能使人疲勞頓消，心曠神怡，振奮精神。飲酒需講究，才可品味得出其中沉淀的歲月滋味。

希望大家以后都可以掌握健康飲酒的方法，喝酒可以，但我們要適量飲酒，而且要在不傷害自己身體的情況下喝酒。喝酒的時(shí)候我們可以搭配一些食物一起吃，這樣可以減少酒精的吸收率。