白葡萄酒與紅酒一樣，對心臟具有保健功效，你喜歡喝白葡萄酒嗎

隨著葡萄酒在世界范圍內的流行，葡萄酒對人類健康的影響和益處也得到一致認可，尤其是紅葡萄酒。然而，葡萄酒的種類不僅僅是紅葡萄酒，白葡萄酒也是非常重要的一種，白葡萄酒的功效和功能與紅酒相當，尤其是它的養(yǎng)生功效。下面介紹一些關于白葡萄酒及其功效和益處的常識。

較新研究表明，白葡萄酒與紅酒一樣，對心臟具有保健功效。

科學家在實驗過程中發(fā)現(xiàn)，日常喂食白葡萄酒的老鼠，心搏停止期間心臟受損情況比日常飲水或糧食酒精的老鼠要輕。同樣，日常喂食紅酒或從葡萄皮中提取的白藜蘆醇的老鼠，心臟受損情況也很輕。

康涅狄格大學分子生物學家迪帕克·達斯表示：“葡萄肉與葡萄皮具有同樣的保健功效?！?

達斯與同事給實驗室老鼠每日喂食一至兩杯葡萄酒，其它老鼠喂食等劑量從葡萄酒中提取的多酚。當這些老鼠心臟病發(fā)作時，心臟受損程度較輕，血壓也不高。

心臟細胞分子測試表明，白葡萄酒也具有保護細胞“發(fā)電站”——線粒體的作用。飲用葡萄酒的老鼠，心臟線粒體外形結構更好。喂食多酚、白藜蘆醇以及從白葡萄酒中提取的對羥苯基乙醇的老鼠也取得相同效果。

達斯的數據充分說明，白葡萄酒與紅酒一樣，對心臟有保健功效。但是，達斯指出，人類心臟病發(fā)是由于病變動脈血液凝塊造成，并不一定是線粒體出現(xiàn)問題。此外，對狗進行的相關試驗，也證明了上述結果。

達斯希望類似研究能夠證實白葡萄酒的價值，“我可以負責任的說每天飲用一到兩杯白葡萄酒，保健作用與紅酒一樣。”

葡萄酒精飲料中的酒精能促進高密度脂蛋白的形成，防止血栓形成，保護心臟健康。在這方面，白葡萄酒和紅葡萄酒同樣有效， 因此，如果你喜歡紅葡萄酒或者更喜歡白葡萄酒，那也沒關系，白葡萄酒也有一樣可以保護心血管系統(tǒng)的能力。