冰水環(huán)繞20分鐘+白葡萄酒好喝嗎

有些葡萄酒需要在飲用前做長(zhǎng)時(shí)間的前戲，比如餐前白葡萄酒。事實(shí)上，冰箱的概念并不準(zhǔn)確，葡萄酒不能儲(chǔ)存在冰箱里。在冰箱里過(guò)夜的酒會(huì)被冰箱的頻率轉(zhuǎn)換搖成碎片。你是不喜歡殘缺的美，是嗎？接下來(lái)，一起來(lái)看看。

冰水環(huán)繞20分鐘+白葡萄酒好喝嗎

假如有條件，建議你為這些準(zhǔn)備在餐前使用的白葡萄酒準(zhǔn)備一只小小的低溫酒柜，就為了能夠喝到從酒柜中拿出來(lái)，在接觸熱空氣的一霎那酒瓶上微微蒙起一層水汽，那么這瓶酒成功的高潮到了。

當(dāng)然，還有更簡(jiǎn)單的方法，就是準(zhǔn)備一只冰桶——冰桶也有高低貴賤，但主要目的還是為了冰鎮(zhèn)美酒。此時(shí)大概需要20分鐘左右，白葡萄酒的溫度就差不多可以到達(dá)完美飲用溫度了。大多數(shù)白葡萄酒的較佳飲用溫度是5-8度，有些葡萄品種釀造的葡萄酒特別適合與冰水纏綿后飲用，比如sauvignonblanc。這種葡萄品種雖然在法國(guó)，在意大利，在美國(guó)，在新西蘭或者澳大利亞產(chǎn)出的葡萄釀造出來(lái)的酒特性各異，但是**不變的就是這種葡萄品種所持有的較明顯的特點(diǎn)——招搖醒人的青草香氣，宛如夏季雨后的草地般清新，當(dāng)然在某些情況下，它還能產(chǎn)生一絲不易察覺(jué)的煙草氣息，帶著放縱不羈愛(ài)自由的姿態(tài)。新西蘭Sauvignonblanc，含有濃郁果香，味道直接，帶有很重的青草和gooseberry的氣味，建議搭配地中海沙拉。產(chǎn)自法國(guó)Sancerre區(qū)的SauvignonBlanc，口味較清淡，讓人感覺(jué)很優(yōu)雅，有明顯礦物氣息適宜與同樣含有輕微礦物質(zhì)口味的海鮮相搭配，比如生蠔。意大利、奧地利、南非等國(guó)家的Sauvignonblanc，口味清淡，優(yōu)雅，具有青草和柑橘風(fēng)。適合搭配龍蝦、螃蟹之類的海鮮。至于濃郁的橡木桶發(fā)酵的Sauvignonblanc，有時(shí)候它會(huì)和其他葡萄品種——Semillon一起調(diào)配。

當(dāng)然能實(shí)現(xiàn)這些美味配搭的前提是，麻煩你先準(zhǔn)備一桶冰水。

要實(shí)現(xiàn)這些美味搭配之前，應(yīng)該先準(zhǔn)備好一桶冰水。其實(shí)，白葡萄酒冰鎮(zhèn)一下的口感會(huì)很好，但是不能貪杯，過(guò)度飲酒對(duì)身體是不好的。在生活中，應(yīng)該適量飲酒，跟自己的小伙伴一起分享一杯葡萄酒是一件很美好的事情。