拉菲奔富背后原來(lái)也有不為人知的八卦，名莊酒果然都不簡(jiǎn)單....

提起拉菲奔富等名莊酒名字，大家十有八九都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，畢竟名莊就是名莊（喝不起也聽(tīng)過(guò)很多次嘛）！盤(pán)點(diǎn)名莊酒的文章也看了不少，可是看完就忘了呀......

到吃飯聊天的時(shí)候根本記不清這這那那,記得的都是各界八卦……

不如這一次就放輕松，來(lái)聊一聊這些名莊酒的小八卦呀，比如奔富葛蘭許最初居然賣(mài)不出去？前20年的西施佳雅居然是莊主自己喝著玩？

拉菲

大部分人對(duì)拉菲，那是愛(ài)恨交織??！愛(ài)就不用說(shuō)啦，因?yàn)槔平^對(duì)是一款好（豪）酒嘛；恨它啊，都怪它盛名在外價(jià)格上天，我們卻對(duì)它知之甚少。

拉菲古堡的歷史最早可以追溯至公元1234年，它從14世紀(jì)起屬于中世紀(jì)領(lǐng)主的財(cái)產(chǎn)。拉菲一名源于一種方言，“la hite”意為“小山丘”。17世紀(jì)塞古爾（Segur）家族接手了拉菲，這座酒堡才發(fā)展成為偉大的葡萄種植園。

1755年，家族掌門(mén)人沒(méi)找到合適接班人就死了，拉菲古堡的產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段混亂的時(shí)期。1868年，詹姆士·羅斯柴爾德爵士在公開(kāi)拍賣(mài)會(huì)上以四百四十萬(wàn)法郎的天價(jià)中標(biāo)，購(gòu)得拉菲古堡。是的就是那個(gè)很厲害的羅斯柴爾德家族。

這個(gè)爵士買(mǎi)到酒莊三個(gè)月后不幸死了，他的三個(gè)兒子共同繼承共同繼承了酒莊。1868年之后的十年中，1869年、1870年、1874年和1875年等都是十分好的年份作品......

（圖片來(lái)源：http://www.lafite.com/en/chateau-lafite-rothschild/）

意大利：西施佳雅 

意大利現(xiàn)代酒王，大家都認(rèn)西施佳雅了！英文名字是Sassicaia，西施佳雅的酒莊叫圣圭托酒莊，從等級(jí)上叫做超級(jí)托斯卡納！

西施佳雅的問(wèn)世得感謝一個(gè)人——這個(gè)人就是馬里奧侯爵！八十多年前，馬里奧創(chuàng)立了圣圭托酒莊，他每天在自己葡萄園里瞎轉(zhuǎn)悠，心想我得搞點(diǎn)不一樣的東西，然后不顧眾人反對(duì)，腆著臉從朋友那里引進(jìn)了赤霞珠葡萄樹(shù)，這個(gè)朋友就是當(dāng)時(shí)拉菲的莊主羅斯柴爾德男爵......

終于如愿種下赤霞珠以后，前20多年的西施佳雅都自己喝著玩了~1968年才正式送上江湖，然后就開(kāi)始衛(wèi)冕武林盟主的地位嘿嘿

（圖片來(lái)源：http://www.tenutasanguido.com/）

說(shuō)起來(lái)大家為啥這么反對(duì)莊主種赤霞珠呢？意大利葡萄酒行業(yè)其實(shí)很傳統(tǒng)，他們?cè)诤荛L(zhǎng)時(shí)間都堅(jiān)守著“閉關(guān)鎖國(guó)”政策，只釀本土品種，不給其它品種釀的酒劃分等級(jí)，所以哪怕你的赤霞珠釀的再好，我們意大利是不屑的！

話(huà)說(shuō)得好，不在沉默中死亡，就在沉默中爆發(fā)！于是有一群離經(jīng)叛道的釀酒師他們覺(jué)得：誒，我喝了波爾多的酒不錯(cuò)啊，于是開(kāi)始隨心所欲釀外來(lái)品種，這一類(lèi)酒被統(tǒng)稱(chēng)為超級(jí)托斯卡納，后來(lái)出現(xiàn)了一大批美酒佳釀~

（圖片來(lái)源：http://www.tenutasanguido.com/）

1994年，西施佳雅被破格提升為DOC，不過(guò)酒莊顯然也不在乎，2005年，西施佳雅跟隨宇宙飛船進(jìn)入了太空，成為第一款進(jìn)入宇宙的葡萄酒。

既然西施佳雅是公認(rèn)的意大利現(xiàn)代酒王，那么也說(shuō)明之前還有傳統(tǒng)的酒王，傳統(tǒng)的意大利葡萄酒王，應(yīng)該是碧安帝山迪酒莊Franco Biondi Santi，這款就很正兒八經(jīng)的用本地葡萄品種布魯奈羅（桑嬌維塞）釀造，大家應(yīng)該也很熟悉......

美國(guó)：作品一號(hào)

作品一號(hào)的出現(xiàn)離不開(kāi)兩個(gè)創(chuàng)始人的努力，一個(gè)是來(lái)自法國(guó)木桐酒莊的老大，也就是菲利普·羅斯柴爾德男爵；

另一個(gè)叫羅伯特·蒙大維，也就是美國(guó)蒙大維酒莊的創(chuàng)始人，他老婆就是去年才去世的瑪格麗特·蒙大維，兩個(gè)人都是美國(guó)葡萄酒界響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铮?/p>

那是1979年的一天，作品一號(hào)在二人的惺惺相惜中建立，他們覺(jué)得這款酒簡(jiǎn)直是自己生命中的樂(lè)章，就叫它“OpusOne”吧，酒標(biāo)就用咱倆的頭像！

（圖片來(lái)源：https://en.opusonewinery.com/）

羅伯特·蒙大維是個(gè)話(huà)題人物，他們家其實(shí)是開(kāi)酒莊的，羅伯特是個(gè)獅子座型人格，揮金如土各種高調(diào)，他弟弟皮特是個(gè)金牛座型人格，低調(diào)節(jié)儉，兩人從小不合，碰面就是火星撞地球......

羅伯特釀酒超有天賦，老爸留下來(lái)的酒莊發(fā)展得蒸蒸日上，1965年還得到總統(tǒng)接見(jiàn)，這可是個(gè)了不得的事情啊，羅伯特為此買(mǎi)了件貴到飛起的貂皮大衣送老婆，皮特再次指責(zé)哥哥奢侈虛榮，羅伯特心想我疼老婆怎么了，一生氣給了弟弟一記耳光……

這下真的做不成兄弟了，老母親不知道心疼小兒子還是吃?xún)合眿D醋，公開(kāi)支持小兒子將羅伯特趕了出去，凈身出戶(hù)的羅伯特表示不服，和家人打了13年的官司......

牛逼的人一般都會(huì)一直牛逼下去，所以后來(lái)羅伯特利用人脈資源，創(chuàng)建了自己的蒙大維酒莊。

話(huà)說(shuō)那個(gè)十幾年的官司還真的打贏(yíng)了，羅伯特于是拿到了五百萬(wàn)的賠償金，這么多錢(qián)也沒(méi)處花，不如再建一家酒莊吧

這時(shí)候剛好碰上了羅斯柴爾德男爵，兩個(gè)獅子座型人格可謂相見(jiàn)恨晚，麻利地一起創(chuàng)立了作品一號(hào)......

（圖片來(lái)源：https://en.opusonewinery.com/）

澳大利亞：奔富葛蘭許

奔富葛蘭許來(lái)自澳洲鼎鼎有名的奔富酒莊,這款酒完全采用西拉釀制、喝起來(lái)卻不像同樣主打西拉的羅訥河谷葡萄酒，更像是頂級(jí)的波爾多，這就好比，有人培育出了吃起來(lái)像蘋(píng)果的西瓜，因?yàn)楠?dú)特的風(fēng)格，在上世紀(jì)六十年代虜獲了所有人的心！

好厲害的樣子，但這背后是個(gè)一波三折的故事，請(qǐng)大家跟著一哥一起，走進(jìn)奔富葛蘭許！

（圖片來(lái)源：https://www.penfolds.com/）

釀葛蘭許的這個(gè)人，叫做馬克思·舒伯特，英文名叫Max Schubert，第一眼看到這個(gè)名字的朋友，我相信大家和一哥一樣是懵逼的，咦馬克思不是搞哲學(xué)的嗎？他怎么來(lái)釀酒了？咦舒伯特不是搞音樂(lè)的嗎？他怎么也來(lái)釀酒了？

這個(gè)馬克思·舒伯特啊，15歲就到奔富做了一個(gè)馬夫負(fù)責(zé)運(yùn)酒，工作特別努力，奔富的經(jīng)理就提拔他做了釀酒實(shí)驗(yàn)室的助理，于是他一路上升為釀酒助理，公司還贊助他去讀了大學(xué)，主修釀酒，理論結(jié)合實(shí)際小哥的本事越來(lái)越高......

（圖片來(lái)源：https://www.penfolds.com/）

舒伯特是個(gè)犟人，他從小因?yàn)榈聡?guó)后裔的身份受到歧視，為了證明自己是100%澳大利亞人，主動(dòng)申請(qǐng)服兵役，哪怕經(jīng)理威脅要炒了他，小哥還是堅(jiān)持去當(dāng)了幾年兵，最后感染痢疾回國(guó)，當(dāng)然還是回去了奔富！

這里說(shuō)他犟堅(jiān)持服兵役是為了高潮埋下鋪墊，大家不要嫌棄脫離重點(diǎn)啊，戰(zhàn)后Fino雪利酒流行起來(lái)，酒莊很欣賞小伙子的天賦，又資助他去西班牙學(xué)釀酒，結(jié)果正事沒(méi)干，舒伯特深深迷上了波爾多，他第一次發(fā)現(xiàn)：哇！葡萄酒竟然可以陳年四五十年，喝起來(lái)還這么濃郁美味！我回去也試試！

于是他一回來(lái)就開(kāi)始用波爾多品種混釀西拉，發(fā)現(xiàn)不行，一來(lái)奔富的赤霞珠產(chǎn)量有限，二來(lái)法桶太貴了經(jīng)不起他這樣折騰，舒伯特于是開(kāi)始用西拉釀造葛蘭許，還嘗試了不同的橡木桶、不同的風(fēng)格，特意珍藏了5年才裝瓶，但是！上市以后大家竟然不喜歡，這酒賣(mài)不出去……

（圖片來(lái)源：https://www.penfolds.com/）

舒伯特一遍又一遍還在嘗試改進(jìn)，卻收到了酒莊的書(shū)面通知，勒令他停止葛蘭許的釀造，不要再搞事情了！新任經(jīng)理還說(shuō)，舒伯特故意釀出這么多賣(mài)不出去的葡萄酒，奔富的形象都一度受損！

這時(shí)候就體現(xiàn)出舒伯特的犟了，他堅(jiān)信葛蘭許風(fēng)格一定會(huì)成為澳大利亞葡萄酒新風(fēng)尚，于是瞞著奔富總部的人，偷偷地繼續(xù)釀，幾年以后，這種風(fēng)格終于以強(qiáng)大的陳年能力打動(dòng)了市場(chǎng)，葛蘭許后來(lái)也被贊譽(yù)為澳大利亞酒王！

（圖片來(lái)源：https://www.penfolds.com/）

看看現(xiàn)在，奔富葛蘭許有多受歡迎，沒(méi)想到最開(kāi)始竟然也是瓶賣(mài)不出去的葡萄酒，果然一切皆有可能......

本期名莊酒背后八卦小集錦

大家看的開(kāi)心嗎？

關(guān)于這些名莊酒，大家還有什么疑問(wèn)嗎？

又或者是大家還想了解哪家酒莊的八卦嗎？

如果你覺(jué)得這期內(nèi)容十分有趣

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