法國(guó)葡萄酒知識(shí)的分類是怎么樣的呢

根據(jù)國(guó)際葡萄和葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒是通過(guò)完全或部分發(fā)酵破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁獲得的飲品，其酒精含量不低于8.5度然而，根據(jù)氣候、土壤條件、葡萄品種和特殊質(zhì)量因素或一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)，在一些特定地區(qū)，葡萄酒的最低酒精含量可降低至7.0度。那么，法國(guó)葡萄酒知識(shí)的分類是怎么樣的呢？

法國(guó)葡萄酒知識(shí)的分類

1、原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒（AOC）是法國(guó)葡萄酒中的，對(duì)這類酒的出品有嚴(yán)格的法規(guī)進(jìn)行控制，這些法規(guī)涉及生產(chǎn)、葡萄品種、較低酒精含量、單位面積較高產(chǎn)量、葡萄栽培方法、釀酒方法，有時(shí)甚至包括儲(chǔ)藏和陳釀條件等，"原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒"只有在符合了該酒的特定標(biāo)準(zhǔn)以后，才有資格冠以"地名監(jiān)制"的美稱，否則無(wú)權(quán)使用"地名監(jiān)制"。

2、特釀葡萄酒（VDQS）它的生產(chǎn)必須經(jīng)過(guò)："國(guó)家原產(chǎn)地地名協(xié)會(huì)"的嚴(yán)格控制和管理，其生產(chǎn)條件包括：生產(chǎn)地區(qū)、使用的葡萄品種、較低酒精含量、單位面積較高產(chǎn)量、葡萄栽培方法、釀酒方法等，在順利通過(guò)官方委員會(huì)進(jìn)行的品嘗試驗(yàn)之前，這類酒不能從地方企業(yè)聯(lián)合會(huì)取得VDQS標(biāo)簽。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的日益普及，許多法國(guó)葡萄酒已經(jīng)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)登陸中國(guó)，許多葡萄酒電子商務(wù)網(wǎng)站相繼出現(xiàn)。法國(guó)葡萄酒口感好，很受大家的喜歡。但是，我們平常喝酒要注意適量，一定不能貪杯，不然會(huì)對(duì)我們的健康造成傷害。