法國葡萄酒知識之小常識有哪些

法國葡萄酒之所以較好，是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件。決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，采摘時間就得延后，另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國規(guī)定的葡萄從開花至采摘間的日照時數(shù)為1300小時;同理，如果土壤不同，質(zhì)量也不同:土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要:看的見河流的地方才能釀出好酒……

各葡萄酒產(chǎn)地的葡萄酒標簽上標明的內(nèi)容不盡相同，但基本上有產(chǎn)地、年份、裝瓶地點、葡萄品種、分類等。原產(chǎn)地指示越準確，質(zhì)量越好。在一些國家，葡萄酒標簽甚至詳細標明葡萄園、村莊和地區(qū)，以確保葡萄酒的質(zhì)量。有時葡萄品種也會出現(xiàn)在標簽上。