葡萄酒所不知六種妙用，趕緊收藏

葡萄酒是唯一一種含有堿性物質的酒，還含有多種有機酸，能增強人體新陳代謝。做菜的時候，加入一點葡萄酒可以去除魚和肉的腥味。此外，葡萄酒還有許多巧妙的用途，對葡萄酒你了解多少？下面我們隨小編一起來探討葡萄酒妙用吧。

葡萄酒所不知六種妙用

當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫(yī)治感冒的所謂雞蛋酒。

當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。

做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。

當作從整只火腿上切下一塊準備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。

如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現(xiàn)象發(fā)生了。

有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。

掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。

如果你不馬上要喝葡萄酒，你可以在葡萄酒中加入一點沒有任何雜風味的高度白酒(如二鍋頭)，放入冰箱儲存。添加白酒后可以提高葡萄酒的精度性，延長儲存時間。這種葡萄酒一般可以儲存兩年。然而，如果釀造的葡萄酒質量高，酒精含量高(最高可達15度)，那么它就能在沒有白酒的情況下經受住陳釀。