葡萄酒是一種與眾不同的酒類,許多的人們子啊品嘗它的時候都護(hù)時不時發(fā)生一些讓人難以理解的事情來的,那么,你們知道為什么喝進(jìn)口葡萄酒的時候,嘴唇會變成紫色呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

葡萄酒在陳釀的過程中會有沉淀,一般人們都會認(rèn)為酒已變質(zhì)。其實,這些沉淀是酒石酸結(jié)晶體,是無害的。一般來說,成熟和濃郁的酒中才會有沉淀,這是由于酒在過冬時沒有恒溫保存而形成的。白葡萄酒中的白色結(jié)晶體和紅葡萄酒中的黑色結(jié)晶體,都是酒石酸結(jié)晶體。很多廠家為避免這些沉淀導(dǎo)致酒的混濁,常使用冷凍技術(shù)將酒石酸去掉,但這個過程會使葡萄酒的口感大大降低。很多人都有飲用葡萄酒后嘴和舌頭變紫的情況,有人就認(rèn)為是酒中人工添加了色素。其實,這種飲用葡萄酒后嘴和舌頭變紫的情況,是非常正常的。
一般來說,葡萄酒能夠著色于人的嘴和舌頭上,說明酒的年份好,釀制酒的葡萄成色好,來自溫暖地帶。酒質(zhì)豐厚,色澤深,不透明,說明酒精含量高,葡萄精華多,果味重,口感濃郁。
如何區(qū)別它與人工添加的色素
可將此酒滴一滴在白布上,如果是葡萄酒中的天然色素,一般很難洗掉,但人工添加的色素可輕易洗去。
當(dāng)然為了不影響美觀可以事先準(zhǔn)備一塊濕巾,喝一小杯就擦下嘴唇就可以有效防止變紫了。
事實上,喝進(jìn)口葡萄酒的時候,嘴唇會變成紫色是一種比較正常的現(xiàn)象,其并不會對人們身體造成什么損害,并且其也不是在酒中添加的色素,總之,大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。