波爾多產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種是有哪些呢？有什么特點？

　　 世界上的知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)有很多的，像法國的波爾多和勃艮第，澳大利亞的獵人谷，美國的納帕谷等等葡萄酒產(chǎn)區(qū)，那么，對于波爾多產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種是有哪些呢？大家知道嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　波爾多幾乎所有的紅酒和白酒都是用不同品種調(diào)配的。因為該地區(qū)氣候變化多端，不同葡萄每年的成熟度不同，而且各具特色。下面就向你介紹幾款波爾多主要的葡萄品種。

　　 梅洛(Merlot)：波爾多種植面積最大的葡萄品種，主要種植在右岸的圣愛美容和波美侯地區(qū)，該品種在涼爽氣候下也容易成熟，釀出的酒酒精度較高，單寧柔和，口感圓潤，帶有甜美的草莓和紅櫻桃香氣。

　　 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：是波爾多最傳統(tǒng)最經(jīng)典的紅葡萄品種。種植面積在波爾多位居第二，占整個紅葡萄品種種植面積的28%左右，成熟的赤霞珠在酒中會帶有黑醋栗、黑櫻桃的香氣，如果成熟度不是很好的話，酒中會出現(xiàn)較明顯的植物性的氣味。

　　 品麗珠(Cabernet Franc)：主要種植在圣埃美隆地區(qū)，給人感覺是不溫不火的中性風(fēng)格，常帶有紅色的水果味以及植物性香氣。多用于和美樂或赤霞珠調(diào)配，以增加酒的復(fù)雜性。在右岸的白馬堡(Ch.Cheval Blanc)和歐頌堡(Ch.Ausone)，其比例都超過了50%。

　　 小維鐸(Petit Verdot)：是相當(dāng)晚熟的葡萄品種，只有非常熱的年份才可以完全成熟。小維鐸個性強烈，賦予葡萄酒深邃的顏色以及強勁的單寧，主要用于調(diào)配。但由于過于強勁，因此比例很少超過5%，但是，在釀造師的手法下，往往1%-2%的小維度就可以起到畫龍點睛的效果。

　　 馬爾貝克(Malbec)：也被稱為鉤特(cot)，是西南產(chǎn)區(qū)卡奧爾(Cahors)的主要葡萄品種，在波爾多主要種植在布朗丘(Cote de Bourg)和布拉伊(Blaye)地區(qū)，釀造的紅葡萄酒適合在年輕時飲用，在波爾多表現(xiàn)平平，在南美的阿根廷表現(xiàn)突出。

　　 賽美容(Semillon)：波爾多種植面積最大的白葡萄品種。果皮薄且容易感染貴腐霉，被廣泛地用來釀造甜酒，會給酒帶來金黃的顏色和較重的酒體。近些年也越來越多被釀酒專家用于釀造精彩的干白，口感厚重圓潤，成熟后具有蜂蜜和蜂蠟的香氣。

　　 長相思(Sauvignon Blanc)：最大的特點是釀造的干白帶有強烈的植物性香氣，酸味較高，口感清爽，適合年輕時飲用，不善陳年。但和賽美容一起調(diào)配，則可釀造出復(fù)雜又耐久存的干白葡萄酒。

　　 密斯卡黛樂(Muscadelle)：具有麝香葡萄的香氣，還帶著一點荔枝的味道，主要用于增加白葡萄酒和甜酒里面的香氣，調(diào)配比例約為3%-5%。

　　 波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)在世界上是十分著名的，其這里是擁有著許許多多的知名酒莊和葡萄酒款式，世界上很多高質(zhì)量葡萄酒都是產(chǎn)自這里的，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。